Taste of Milano | Qualche cifra di Taste

Giorno 4, 40esima ora di Taste. In giro c'è fermento, si respira vera curiosità. Ed è bello. A 4 ore dalla fine, i 14 ristoranti son felici come sempre di proporre al gran pubblico le 3 idee della loro cucina scelte per l’occasione. Per 4, 5 o 6 i ducati-euri. Qui allo stand del Cucchiaio son 1000 chicche interessanti. Raccontiamo il nostro sito, i nostri libri, la nostra nuova app. E nel contempo raccogliamo belle storie da chi ci ri-conosce. Perchè lo storico Cucchiaio d'Argento "E' uno di famiglia". E questo ci piace, grazie! Stappiamo a ruota i vini della vinicola Carbone, quei magici 3 in versione (Fiano, Rosa e Aglianico del Vulture) che continuano ad accompagnarci nella nostra bella avventura al Superstudio. 3, come i nostri inossidabili cucinieri, Marianna Pillan con Mario Consagro ed Emma, che spadellano no stop Monograno Felicetti a più non posso. Le previsioni dicono che i 40 a disposizione entro stasera esauriranno davvero facilmente. 40, come i chili di cremoso gelato preparato delle inarrestabili gelatiere Musso. 3 gusti, pistacchio, nocciola e yogurt, spazzolati con infinita gioia. Altrove succede che le 24 postazioni di lavoro del corso di cucina Electrolux Chefs' Secrets son prese d'assalto. Tutti vogliono imparare il risotto al peperone, robiola e lattuga e la crespella con frutta caramellata di Sebastiano Rovida. Ed altrove e ovunque c'è lui, Giovanni Trimari. Maratoneta dell'evento macina chilometri instancabilmente. Fa un rapido calcolo, dice "son sui 20 al giorno. Ma come vedi.. mi mantengo bene". Come le sue referenze in mescita portate fin qui: 39 etichette di vino, 2 di grappa. E' anche grazie a lui, che qui son sorrisi. Infiniti.