La finale del Concorso Neff, una grande festa

La finale del Concorso Neff in tre parole? Una grande festa! La cucina attrezzatissima e scintillante e il lungo banco d’assaggio della bella location di Cucina In, nel centro di Milano, sono stati il palcoscenico di assaggi, chiacchiere e idee meravigliose. Come quelle di Federica, Claudia e Martina, le tre protagoniste della serata che con le loro ricette si sono aggiudicate la finale del concorso, nonchè la possibilità di vincere un forno a vapore VarioSteam Neff. Realizzati espressi e sotto gli occhi di tutti, i loro piatti sono stati giudicati dall’assaggio di una giuria composta da Stefano Caffarri, Stefano Rossi di Neff e Francesco Germani, chef della Maniera di Carlo. I bocconcini di salmone in crema di ciliegie e salsa allo yogurt e menta di Claudia se la sono dovuta vedere con altri due piatti davvero interessanti. La classica crema della nonna di Martina, “rivisitata” dalla cottura a vapore, e i ravioli dolci di Federica, ispirati un dolce di carnevale tipico di Teramo e ripieni di ricotta, cannella, pomodoro e maggiorana. Tutti i piatti hanno registrato ottime valutazioni, ma i 10 minuti di cottura al vapore del salmone si sono rivelati così perfetti da far mantenere al pesce tutta la sua carnosa consistenza e poter accogliere le note di zenzero, finocchietto e prezzemolo… Tanto da consegnare la vittoria a Claudia. Tra brindisi dedicati all’impegno e merito delle tre finaliste e al nuovo Forno a vapore Neff Full Steam della vincitrice, la serata non poteva che proseguire all’insegna della buona cucina, con assaggi per tutti. Una grande festa e, come immortalano le foto di Carlo, tanti sorrisi. Foto di AKAstudio-collective