Cucina Vegetariana: Gnocchi e crespelle

Il nuovo volume della collana "Cucina Vegetariana" del Cucchiaio d’Argento, questa volta dedicato a "Gnocchi e crespelle", è in edicola insieme a Donna Moderna, Oggi e Tv Sorrisi e Canzoni. Gnocchi e crespelle sono una sintesi di abilità manuale, ingredienti genuini e tradizione. Si prestano a svariate declinazioni, sia di materie prime sia di modalità di preparazione, e proprio la versatilità consente a questi piatti di comporre un menu vegetariano equilibrato. Una anteprima? Ecco la ricetta delle Crespelle di ceci con seitan e radicchio! Il calendario delle prossime uscite in edicola: 15/07 Ricette dal mondo 22/07 Menù per bambini 29/07 Conserve dolci e salate