Concorso "Vinci un forno VarioSteam di Neff": i finalisti

Fiato alle trombe, diceva quel grande conduttore televisivo: è venuto il momento di comunicare i finalisti del grande concorso del Cucchiaio d'Argento che assegna al vincitore un prezioso forno domestico VarioSteam NEFF.Un passo indietro: abbiamo chiesto ai nostri lettori di immaginare una ricetta che potesse essere cucinata con l'ausilio del vapore; abbiamo ricevuto decinaia e decinaia di proposte: alcune veramente interessanti, alcune bislacche. Come da regolamento, alla presenza del Notaio abbiamo visionato, analizzato, studiato e vivisezionato le ricette ricevute. Al termine della dura fatica, abbiamo selezionato le seguenti:Filetto di orata su crema al latte di patate e finocchio aromatizzata allo zafferanoAutore Roberto BertiMele al vapore con crema inglese al vin santoAutore Lisa CorsoniSea PopsAutore Chiara SchiavonLe ricette sono state selezionate per originalità dell'idea, riproducibilità, e compatibilità con il tema proposto.La finale avrà luogo venerdì 17 ottobre prossimo a Torino alla Scuola di Cucina NEFF, con inizio alle ore 11.00, valutazione alle 13.00 e proclamazione del vincitore immediatamente successiva. Abbiamo anche formato la giuria, che sarà composta oltre che dal Cucchiaio d'Argento, da esperti e operatori del settore:Anna Pagliero - Scuola di Cucina NEFFRiccardo Felicetti - Pastifizio FelicettiRiccardo Trentin - Chef "Magorabin" TorinoLuca Balbiano - Vignaiuolo in ChieriL'evento sarà pubblico: se qualcuno fosse interessato a visionare la fase finale del concorso a scriva a redazione@cucchiaio.itAffrettatevi, i posti sono limitati!