Collection n°11 | Ricchi contorni
Nutrienti e appetitosi i fagioli funzionano tanto da contorno quanto da ingrediente principale. Ecco tre ricette che li vedono ora abbinati a una salsa di gamberetti, ora cotti in un fiasco e profumatissimi, ora abbinati alle cotiche in un piatto tradizionalissimo.
Fritti, in insalata con feta e noci, al pesto (da accompagnare magari a del merluzzo bollito), con le patate, i fagiolini sono sempre un fresco contorno.
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