Collection n°4 | Primi di tradizione

• Per chi segue la tradizione ma anche per chi semplicemente asseconda il piacere della varietà: tagliolini al nero di seppia, ravioli aperti di rombo al curry e spinacini, mini cannelloni al salmone e patate, taglierini alla granceola. Primi di magro perfetti per la cena della Vigilia.

• Anticipare i tempi della preparazione di un sontuoso primo piatto per non perdersi il piacere della compagnia di amici e parenti: lasagne ai carciofi o agli spinaci, vincisgrassi, zuccotto di pasta, ricotta e verdure. Non resta che gratinare in forno all’ultimo momento.

• Non certo la solita minestra ma raffinati primi piatti per la tavola delle feste: crema di spinaci con le vongole, brodo di zucca con polpettine, passatelli, vellutata di patate e ostriche.