5 delle cose che impari se leggi Homo dieteticus di Marino Niola

Sottotitolo "Viaggio nelle tribù alimentari". Uno scritto sull'antropologia dell'uomo a dieta - l'homo dieteticus appunto - di un antropologo che le diete le ha provate tutte, confessa, e le ha lasciate tutte. Docente di Antropologia dei simboli e Miti e riti della gastronomia contemporanea all'Università Suor Orsola Benincasa di Napoli, Marino Niola ci accompagna in un viaggio di scoperte e riflessioni intorno ai modelli alimentari più diffusi, dai sushisti ai crudisti, alle loro caratteristiche e contraddizioni, alle loro ragioni e religioni. Lo fa fra storia, religione e contemporaneità in un intreccio di ruoli dove il cibo diventa fede, la fibra alimentare ha un risvolto morale e tra etica e dietetica c'è ben più che una rima. Isoliamo 5 spunti dal libro Homo dieteticus. Viaggio nelle tribù alimentari di Marino Niola, provando a scongiurare il rischio di banalizzare una lettura che caldeggiamo. SCOPRITE I 5 SPUNTI NELLA FOTOGALLERY