A grande richiesta dei visitatori del sito alcune idee di menu per un pranzo di saluto agli amici in partenza per le vacanze.

Nel menu che mette “Il mondo a tavola”, il messicano avocado diventa “guacamole”, la salsa che accende il palato e predispone ai piatti che verranno; il cus-cus magrebino in rivisitazione estiva sposa il pesce abbandonando l’agnello; le arance marocchine sono un seducente dessert ai fior d’arancio.

Nel “menu italiano”, prima la delizia delle alici crude al succo degli agrumi, poi la gentilezza dei taglierini al pepe verde e, al termine, l’infinita dolcezza di una zuppa di ciliegie.

Nel menu “Sapori d’estate”, un tris davvero solare, ecco la sorprendente armonia dell’insalata di riso frammista a polpa di granchio e frutto d’ananas; il gusto pieno e vellutato della caponata di melanzane e peperoni; la viva freschezza del sorbetto al lime. A voi la scelta!