Aspic di anguria e melone
- Preparazione 40 min
- ricetta media
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- Esecuzione ricetta media
- Tempo preparazione 40 min
- Tempo cottura 25 min
- Porzioni 8
- Tempo totale 1h e 5 min min
- Calorie 463
INGREDIENTI
- 2 angurie non troppo grande
- 4 meloni siciliani cantalupo. Per lo sciroppo: 400 g di zucchero
- 8 dl di acqua
PROCEDIMENTO
Fate ammorbidire la gelatina in una ciotola d’acqua fredda. Eliminate la buccia di anguria e meloni, togliete i semini, tenetene un po’ da parte per la decorazione, e frullate separatamente le due polpe. Preparate lo sciroppo: in una casseruola versate l’acqua e lo zucchero, fate bollire per cinque minuti e, mentre lo sciroppo è ancora caldo, amalgamatevi la gelatina ben strizzata. Dividete questo composto fra i due passati di frutta.Macedonia gourmet
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