We Are Sinners, un cocktail al caffè per celebrare le vittorie di Jannik Sinner

Il cocktail si chiama così sia per il cognome del tennista (ovviamente) sia perché è basato sul Black Sinner, un liquore al caffè creato dal barman professionista Bruno Vanzan: disponibile in Italia da febbraio, è distribuito dall’azienda padovana Anthology by Mavolo, specializzata nell’importazione di champagne, spirits e distillati.

Proprio il Black Sinner (in inglese, sinner significa peccatore) è stato usato da un altro barman, l’italiano Danilo De Rinaldis, come punto di partenza per creare il cocktail con cui celebrare il trionfo dell’altoatesino a Melbourne: come detto, il suo sapore deve tutto al caffè. Anzi, a una miscela al 100% di caffè arabica di varietà Etiopia Sidamo e Colombiano Superiore, i cui chicchi vengono selezionati, tostati e poi macinati manualmente.   L’idea è che l’energia del caffè, inserita nel cocktail, si traduca in forza sul campo (per chi gioca a tennis) e in intensità per chi tifa, che sia dagli spalti o dal divano.

Secondo quanto spiegato, gli ingredienti per replicare il Black Sinner a casa sono questi: 30 ml di Black Sinner, 30 ml di London dry gin, 20 ml di lime, 15 ml di sciroppo di cocco, 3 pezzi di zenzero fresco e Black orange. Questo, invece, il procedimento: inserire nello shaker lime, sciroppo e zenzero, pestare tutto insieme con un pestello, aggiungere il Black Sinner e il gin, procedere con shake e double strain in un tumbler alto pieno di ghiaccio, chiudere il drink con il Black orange.