Collection n°14 | Sontuose crêpes

Sarà la forma insolita, che ricorda quasi un pacchetto regalo, ma i fagottini di crespelle mettono davvero allegria. Potete allora sbizzarrirvi con dei fagottini di ricotta alle erbe e punte di asparagi, dei fagottini ripieni di zucca, cipolla e uvetta e dei fagottini alla crema di salmone.

Tanti sono i timballi alternativi che si possono ottenere con diversi formati di pasta secca e fresca: timballi di anelletti, di tagliatelle al sugo d’anatra e funghi, di pasta alla ricotta e verdura.

Un ripieno di ragù di carne o di verdure per dare forma a dei tradizionali cannelloni di crespelle, alla bolognese, alla teramana o alla piacentina.