Crostini con uova strapazzate al pomodoro

Condividi

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Sgusciate le uova in una ciotola e sbattetele con una forchetta. Unite il parmigiano, la salsa di pomodoro e il sale e sbattete di nuovo il composto fino a renderlo omogeneo.  
Accendete il grill. Con un taglia pasta rotondo ritagliate 4 dischi dalle 4 fette di pane e tostatele in forno da entrambi i lati.
Trasferite le uova in una padella antiaderente priva di condimento e mettetela sul fuoco a fiamma bassa. Iniziate a mescolare con una spatola di silicone o con un cucchiaio di legno staccando le uova dai bordi a mano a mano che si rapprendono.  
Proseguite la cottura per 5-6 minuti fino a che tutte le uova si saranno rapprese ma lasciatele morbide. Appoggiate i dischi di pane su quattro piatti, copriteli con le uova e servite.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "CROSTINI CON UOVA STRAPAZZATE AL POMODORO"

RICETTA FACILE

Pain perdu salato farcito

Una ricetta originale e golosa. Il pain perdu salato farcito è una variante sfiziosa del famoso dolce francese. Ha un ripieno a base di porchetta, ricotta e rucola, si prepara facilmente ed è l'idea perfetta per i vostri aperitivi homemade. Leggi tutto

20 min
RICETTA FACILE

Tortilla rolls

Tortilla rolls facili e golosi, preparati con pochissimi ingredienti e pronti in 30 minuti. Una ricetta sfiziosa o originale, ideale per sorprendere a tavola. Potete proporli come antipasto o durante un aperitivo. Leggi tutto

15 min