Non finiremo mai di elogiare quel fantastico vino che è il Moscato d’Asti, frizzante naturale (non è uno spumante, in quanto non c’è nessuna presa di spuma) dal contenuto alcolico limitato, che ha nella purezza aromatica la propria carta vincente.
Un vino semplice e nobilissimo al contempo, certamente uno dei più raffinati vini dolci del mondo. Questo di Dogliotti 1870 – il nome lascia capire chiaramente che non hanno iniziato ieri a far vino – è in linea con la migliore tradizione locale: profumo superfragrante, di muschio (da cui il nome), pesca bianca, fiori di tiglio, e sapore ultra equilibrato.
Il consiglio classico per l’abbinamento è con i biscotti al burro. Voi provate anche con una carbonara o a tutto pasto con i piatti orientali. O come semplice aperitivo in accompagnamento a della frutta fresca. Non ve ne pentirete. Bevetelo bello freddo. Molto bella anche l’etichetta che fa ‘Torino d’antan’. Il tutto a soli 8 €.
