IGT Veneto Bianco "Le Lave" - Bertani 2011

Dall'antica Casa di Grezzana, un bianco ad indicazione tipica: uve Chardonnay e Garganega, legno piccolo.

Perfettamente coerente il risultato: grosse sensazioni di frutta gialla matura, mela, e legno. Più interessante la chiosa, che ricorda la lavagna quando la bagni colla spugnetta. Scopri i terreni basaltici su cui cresce il frutto, e tutto torna. Finale non privo di rimandi al fiore bianco, alla vaniglia, ai fior d'arancio.

Sorso levigatissimo, che risale su calde dolcezze di pasticceria, trovando tra i meriti questa capacità di percorrere il tempo senza subirne altro che il fascino: pur caldo, prosegue lineare e polputo, lasciando solo all'ultimo istante la presa legnosa sul brivido fresco sul finale, quasi mentolato.

Bicchiere che regala in complessità qual che paga in bevibilità.