IGT Terre di Chieti Rosato - Feudo Antico 2010 [7.7]

Rose, fumo. Le prime due sensazioni non sono razionali, ma un piccolo gancio per trascinare il naso nel bicchiere più in fondo.

È Montepulciano in purezza: l'azienda racconta di selezioni arcigne e coltura d'eccellenza. Accarezza le bucce per un tempo brevissimo, poi fermenta - spontaneamente, dice - in carati usati. Poi resta lì ad affinare.

Rose, Fumo: e il colore del rame cotto, e del succo di melograno. Non è filtrato, e ci regala quell'occhio leggermente nebuloso che t'acchiappa. Ha il naso vibrante di sensazioni contrapposte: avverti la marasca, frizzante e irta di freschezze; una cosa medicamentosa, nel mezzo, dolce; un finale che ricorda certe gelatine alla frutta.

Il sorso poi dimentica le maggior parte delle femminilità in cui sei inciampato: asciutto, ritto di spalla, alcoolico (tanto), fluente. Levigatissimo, esplode nel mezzo una forza inattesa, una presa sicura e ferma, ribollente di sapore. Poco sale, molta direzionalità, molta convinzione. Finale nemmen troppo stentoreo, anzi un filo ripiegato.

Ma il bicchiere va via come il vento, giovane ma pronto.