IGT Sicilia Merlot "Grammonte" - Cottanera 2004 [8.0]

Orrore, orrore, il Merlò! Questo è il leit motiv dell'appassionato moderno, stile Sideways: così come pochi anni fa un po' di merlò aggiustava tutto. Ebbene questo Merlò d'alta quota, proprio sulle pendici del vulcano, racconta una storia tutta sua, e vale la pena di ascoltarla. Ha questo bordo porporato, con il cuore nero. Fa velo, con materia tesa sul vetro, espressa in archi acuti e sbilenchi. Il naso è ampio, vigoroso, ricco. Avverti il carrubbo, sul frutto maturo ed assi vivo. Esce anche il cacao verso la fine, di giustezza. L'assaggio si rivela subito pieno, ben presente fino dall'attacco, con una buona, prevedibile dose di rotondità ma senza gonfiori. Il tannino è ricco ma levigato, con una certa centralità delle note dolci. Il legno è evidente, pur nel limine di una certa eleganza, per una bevuta schiettamente merlottosa, ma in senso alto. Molto persistente, e con uno zic di bevibilità che lo rende plausibile, anzi agevole.