IGT Lazio Bellone - Cincinnato 2009 [6.9]

Antico e caratteristico vitigno a bacca bianca, in questo caso portato nel bicchiere in purezza da vigneti a resa moderata (60/80 q.li) e uso assennato del legno. Impatta giallo intenso, vividamente dorato, solare, moderatamente viscoso. Ha profumi penetranti, capaci di valicare motu proprio il bordo dell'ampio bicchiere: frutta nostrana matura, un agrume dolce un poco discosto; un delicato tratto minerale; un finale di lievito dolce. Deciso anche l'assaggio, che abbocca diretto e felice, balenando il tepore di una bella struttura alcoolica. Il seguito aggiunge una nota di freschezza - la menta fredda - che eleva il finale rallegrandolo e rendendolo nitido e cristallino. Durevole pura in fine, con la punta ammandorlata sottilissima e bella. Un bicchiere gradevole, per certi versi incline alla calligrafia, che palesa potenzialità inespresse - anche di invecchiamento  - magari a fronte di qualche azzardo: per ora resta una bevuta docile e grata.