La Cantina sociale di Berchidda produce alcune referenze di storica solidità e isolana sicurezza. Tra queste, la pietra di volta è senz'altro il Giogantinu, Vermentino della Gallura interna, granitica e ombrosa.
Il superiore è Vermentino schietto, dritto, poco propenso all'incanto e alle arrotondate meraviglie: il paglierino verdastro e grigio profuma di sasso, scoppietta il sale terroso, si incipria il naso di mela e susina giallissima. Chiude quel soffio vinoso e acido, quell'impronta, quel distintivo che ha solo una sigla da mostrare: Vermentino.
In bocca sale e limone si uniscono a braccetto, per allungare la piacevolezza del sorso, per accellerarne la frequenza, per non dare il tempo al bicchiere di riempirsi.
Un vino semplice ma non necessariamente facile, da bere, dal buon rapporto felicità/prezzo. Un Vermentino, di Gallura.
 "Docg Vermentino di Gallura Superiore \"Giogantinu\" - Cantina Giogantinu 2011")