DOCG Franciacorta Satèn - Antica Fratta [8.0]

Classico. E' la parola che più ricorre cercando di sintetizzare questo bel prodotto, volutamente non millesimato, del prestigioso marchio di Berlucchi. Ha una spettacolare presa di spuma bianca, solo leggermente virata aun crema pallido, finissima l'alveolatura. Leggermente introverso il naso, in cui il frutto appare maturo ma per nulla aggressivo, delicato ma non molle, con una piccola nota affumicata, pur ampio sui bordi. Deliziosa la bocca. Bevibilissimo, fresco e disteso, con attacco dall'acchiappanza quasi prensile, perfettamente lineare. Il centro ha corpo, sostegno e nerbo pur sulle ali di una grande finezza. Prende e tiene con finale lungo, appena una virgola brillante sulla fine. Ricordo di grande godibilità.