Freisa. Una interpretazione seria e virtuosa, che compone il carattere del vitigno in un disegno ad acquaforte: deciso, preciso.
Il colore è rubino e brillante; il naso è profondo e stretto tra lo spirito che avvolge i frutti rossi, brezze di macchia, punteggiature mentolate, un piccola speziatura, un finale appena intuibile di selvaggina.
L'assaggio è pieno, ma non polpacciuto: il tannino è nervoso e si tende attraverso il sorso trascinandolo in alto dove assieme a qualche rarefatto giustificativo di maturità trovi una seconda parte che chiama alla memoria la penombra del caffè, l'umido degli alberi, le mattine d'autunno e le prime brume.
Un bicchiere che sa ancora sorprendere.
