AOC Cotes de Provence Rosè - Domaine de la Grande Palliere 2009 [6.9]

Grenache al 50%, poi 35% di Cinsault e 15% Syrah, coltivati con tecniche bio. Ecco il colore ramato-ambrato, seducente, solo apparentemente antico. È quasi privo d'aroma, sottilissimo: ricorda la fragolina, i fichi secchi, e poc'altro avanza. La bocca ha una sua qual presenza: abbastanza decisa all'attacco, mantiene poi linearità e coerenza, senza piegasi a progressioni. Solo verso il finale appare - più percepito che vibrato sul palato - un considerevole apporto alcoolico, alleviato da una generale freschezza secca ed una trama levigata. Finisce presto. E' un bicchiere godibile, anche se a tavola vale sui 30€. In enoteca, meno della metà.