Risotto con funghi pioppini e speck croccante

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Scopri come preparare il Risotto con funghi pioppini e speck croccante, un primo piatto morbido e cremoso vivacizzato dalla nota decisa dello speck.

  • 320 g di riso roma
  • 250 g di funghi pioppini
  • 1 scalogno
  • 50 g di speck a fette
  • 125 ml di Chef panna leggera
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 1 l di brodo vegetale
  • sale
  • pepe
  • olio evo
  • prezzemolo

4 PORZIONI

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
30 MIN

TEMPO DI COTTURA
40 MIN

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