Orzotto al pomodoro e burrata
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Guarda come preparare l'Orzotto al pomodoro e burrata, un primo piatto ricco di sapore, dal gusto e dai colori tipicamente mediterranei.
Ingredienti
INGREDIENTI
- 250 g di orzo perlato
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 scalogno
- 300 g di Polpa di pomodoro in finissimi pezzi Mutti
- 1 burrata
- 1 zucchina
- basilico fresco
- olio extravergine di oliva
- 50 g di burro
- 40 g di parmigiano reggiano grattugiato
- olio di semi di arachide per friggere
- brodo vegetale
- sale
- pepe
ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO DI PREPARAZIONE
20 MINUTI
TEMPO DI COTTURA
40 MINUTI
PORZIONI
Per 4 persone
