Antipasti estivi

Tre antipasti estivi velocissimi da preparare con ingredienti mediterranei, sani e gustosi! Mozzarella, fragole, melanzane, pomodori alcuni fra gli ingredienti di stagione di queste ricette immancabili!

Ricette Antipasti estivi

Involtini di melone, crudo e mozzarella

Aggiungete al consueto abbinamento prosciutto e melone una fetta di mozzarella campana, fresca di caseificio e lasciata fuori dal frigorifero! Un filo di erba cipollina per ‘confezionare' il tutto e via. Il gusto è garantito.

Spiedini di fragole e mozzarella

Dove le mozzarelle vengono passate in una emulsione di olio e aceto balsamico e successivamente nella granella di pistacchio! Alternati alle fragole sullo stecco sono perfette, non solo esteticamente ve lo garantiamo.

Torre di caprese con crumble di uovo sodo

Pomodoro, melanzane grigliate, mozzarella, granella di mandorle, sale di Maldon, basilico e una girata di olio extravergine d’oliva. In questa ricetta ci sono tutti gli ingredienti della vostra estate.

Ingredienti

Involtini di melone, crudo e mozzarella

  • Melone
  • Mozzarella
  • Prosciutto crudo
  • Erba cipollina

Spiedini di fragole e mozzarella

  • Mozzarelline
  • Fragole
  • Olio extravergine d’oliva
  • Aceto Balsamico
  • Granella di pistacchio

Torre di caprese con crumble di uovo sodo

  • Mozzarella
  • Pomodoro
  • Melanzane grigliate
  • Briciole di uovo sodo
  • Sale di Maldon
  • Olio extravergine d’oliva
  • Granella di mandorle
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