Rigatoni alla pizzaiola fatti in casa

Rigatoni alla pizzaiola fatti in casa

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Guarda il video di come preparare i rigatoni alla pizzaiola fatti in casa, un primo piatto gustoso con pomodoro e mozzarella che piacerà a tutti!

Ingredienti

  • 500 g di semola di grano duro
  • 200 g di acqua calda
  • 500 g di passata di pomodoro San Marzano
  • 400 di pomodori ciliegino
  • 250 g di mozzarella di bufala
  • olio extravergine d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • qualche foglia di basilico

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO DI PREPARAZIONE
35 MINUTI

TEMPO DI COTTURA
20 MINUTI

PORZIONI
Per 4

Lasagne primavera

Lasagne primavera

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Guarda il video di come preparare le lasagne primavera, un primo piatto che esalta l'anima green di questa stagione, valorizzando tutta la freschezza di ortaggi tipici come gli asparagi, i piselli e i fagiolini.

Ingredienti

  • PER LE SFOGLIE ALLO ZAFFERANO
  • 500 g di farina 0
  • 100 g di farina di semola di grano duro
  • 6 uova medie
  • 2 bustine di zafferano in polvere
  • PER IL CONDIMENTO
  • 1 mazzo di asparagi verdi
  • 500 g di piselli freschi
  • 500 g di fagiolini
  • 500 g di besciamella
  • olio extravergine d'oliva
  • 1 scalogno tritato
  • uno spicchio d'aglio
  • pepe
  • sale
  • burro (per imburrare la pirofila)
  • parmigiano grattugiato

ESECUZIONE RICETTA
MEDIA

TEMPO DI PREPARAZIONE
1 ORA E 15

TEMPO DI COTTURA
35-40 MINUTI

PORZIONI
Per 6

Torta salata gustosa allo Speck Alto Adige IGP

Torta salata gustosa allo Speck Alto Adige IGP

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Una ricetta facile e veloce che mette in risalto tutto il gusto di questo prodotto tipico, combinandolo con ingredienti semplici e allo stesso tempo sfiziosi.

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 2 zucchine
  • 150 g di brie
  • 100 g di Speck Alto Adige IGP a fette sottili
  • 6 pomodorini secchi
  • 40 g di anacardi
  • ricotta salata
  • 20 g di olive miste denocciolate
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 2 cucchiai di aceto di mele
  • sale
  • pepe
  • timo fresco

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO DI PREPARAZIONE
25 MINUTI

TEMPO DI COTTURA
25-30 MINUTI

TEMPO DI MARINATURA
20 MINUTI

PORZIONI
Per 4 persone

Sbriciolata alla Nutella

Sbriciolata alla Nutella

La sbriciolata alla Nutella è una torta golosa farcita con la popolare crema al cioccolato. Perfetta a colazione o merenda!
  • 400 g di farina 00
  • 2 uova
  • 150 g di burro freddo
  • 140 g di zucchero di canna
  • 2 cucchiaini di lievito
  • 300 g di Nutella

8-10 PORZIONI

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
15 MIN

TEMPO DI COTTURA
30-40 MIN

 

Rigatoni con salsa di pomodoro e pescatrice

Rigatoni con salsa al pomodoro e pescatrice

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Guarda il video di come preparare i Rigatoni con salsa al pomodoro e pescatrice, un primo piatto di pasta dalla ricetta facile, veloce e sana.

Ingredienti

  • 400 g di rigatoni
  • 300 g di Salsa ciliegini Barilla
  • 50 g di olive denocciolate
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 peperoncino rosso fresco
  • 20 g di pinoli sgusciati
  • 350 g di rana pescatrice (tranci o filetti)
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
  • pepe
  • timo fresco

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO DI PREPARAZIONE
10 MINUTI

TEMPO DI COTTURA
15-20 MINUTI

PORZIONI
Per 4 persone

Conchiglie al forno con salsa di pomodoro

Conchiglie al forno con salsa di pomodoro

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Guarda il video di come preparare le Conchiglie al forno con salsa di pomodoro, un primo piatto di pasta facile e gustoso perfetto per tutta la famiglia!

Ingredienti

  • 400 g di conchiglie
  • 1 melanzana grande
  • 300 g di Salsa datterini Barilla
  • 200 g di scamorza affumicata
  • olio extravergine d’oliva
  • 1 spicchio d’aglio
  • origano fresco
  • pangrattato

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO DI PREPARAZIONE
15 MINUTI

TEMPO DI COTTURA
1 ORA e 30 MINUTI

PORZIONI
Per 4 persone

Tatin di zucca e peperoni allo zenzero

Tatin di zucca e peperoni allo zenzero

Guarda il video di come si prepara la Tatin di zucca e peperoni allo zenzero, una torta salata gustosa e creativa. Provatela subito!

  • 1 confezione di pasta sfoglia
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 200 g di polpa di zucca già mondata
  • 3 cm di zenzero fresco
  • 100 g di primosale
  • 10 g di zucchero di canna
  • 1 mazzetto di coriandolo fresco
  • 20 g di burro
  • olio extravergine di oliva sale

PER 4/6 PERSONE

ESECUZIONE RICETTA
MEDIA

TEMPO PREPARAZIONE
30 MIN

TEMPO DI COTTURA
55 MIN

 

Brownies cioccolato e yogurt alla fragola

Brownies cioccolato e yogurt alla fragola

Guarda il video dei Brownies cioccolato e yogurt alla fragola, dei golosi dolcetti dal cuore morbido perfetti per una merenda o una cena tra amici.

  • 200 g di cioccolato fondente
  • 100 g di burro
  • 150 g di zucchero semolato
  • 1 vasetto di yogurt alla fragola
  • 200 g di farina 00
  • 40 g di cacao amaro
  • 3 uova
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • 100 g di lamponi
  • 50 g di noci di macadamia

PER 8 PERSONE

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
20 MIN

TEMPO DI COTTURA
40 MIN

 

Naked carrot cake

Naked carrot cake

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Guarda il video di come preparare la Naked carrot cake, una torta scenografica con carote e crema di formaggio. Perfetta per un'occasione speciale!

Ingredienti

Per la base:

  • 4 uova
  • 250 ml di olio vegetale
  • 200 g di zucchero semolato
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 250 g di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere
  • 400 g di carote grattugiate

Per il frosting:

  • 100 g di burro ammorbidito
  • 500 g di crema di formaggio fresco spalmabile
  • 100 g di zucchero a velo

 Per la decorazione:

  • 2 carote con ciuffo
  • noci tritate 
  • miele d’acacia o millefiori 

ESECUZIONE RICETTA
MEDIA

TEMPO DI PREPARAZIONE
45 MINUTI

TEMPO DI COTTURA
40-50 MINUTI

PORZIONI
Per 6/8 persone

Cappuccino freddo

Cappuccino freddo

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Guarda il video di come preparare il Cappuccino freddo, una bevanda fresca e golosa perfetta per l'estate che si prepara in pochi minuti.

Ingredienti

  • 2 caffè espresso lunghi
  • 8 cubetti di ghiaccio
  • 200 ml di latte 
  • 100 ml di panna fresca
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 2 cucchiaini di granella di pistacchi

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO DI PREPARAZIONE
10 MINUTI

TEMPO DI RIPOSO
60 MINUTI

PORZIONI
Per 4 persone