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Origini e qualità protette: gusta la differenza!

Sono tanti e preziosi i prodotti tipici, autentici e di qualità che fanno parte del patrimonio alimentare dei Paesi dell’Unione Europea. Apprezzarne le peculiarità significa valorizzare il lavoro dei produttori e incoraggiare lo sviluppo dei territori, delle economie locali e tutelare la diversità agricola e alimentare.
Questo speciale è dedicato alla qualità e all’origine dei prodotti, caratteristiche importanti fornite grazie ai marchi europei di tutela DOP e IGP.
La Pesca Nettarina di Romagna IGP, La Pera dell’Emilia Romagna IGP,  il Radicchio di Treviso IGP e la Prugna d’Agen IGP sono quindi i protagonisti di 12 ricette creative e squisite, firmate dal Cucchiaio d’Argento.
Un inno alla bontà delle eccellenze gastronomiche, che promuove il forte legame tra il prodotto e l’origine geografica.

LE RICETTE DELLO SPECIALE