Ricette Primi al Baccalà
Cerchi ricette facili e veloci e magari light? Servono spunti per primi piatti o ispirazione per antipasti sfiziosi? Scegli gli ingredienti, le portate e le cotture e lasciati ispirare dalle nostre idee.
Dalla zucca alle melanzane, dai muffin più sfiziosi alla più tradizionale torta di mele, con le ricette de Il Cucchiaio d’Argento trovi sempre la giusta ispirazione.
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PORTATE
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INGREDIENTI
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COTTURE
PRIMI AL BACCALÀ: LE ULTIME RICETTE
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Spaghettoni con baccalà, olive...
Spaghettoni con baccalà, olive nere e puntarelle
Gli Spaghettoni con baccalà, olive nere e puntarelle sono un primo piatto saporito e facile da preparare. Prova la ricetta! CONTINUA
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Linguine con baccalà, uvetta e...
Linguine con baccalà, uvetta e cavolo nero
È un connubio di sapori interessante quello che caratterizza le linguine con baccalà, uvetta e cavolo nero. Dolce e salato, saporito ma delicato al contempo,... CONTINUA
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Crema fredda di baccalà e patate
Crema fredda di baccalà e patate
Per preparare la crema fredda di baccalà e patate iniziate dalle preparazioni più lunghe. Mettete a bollire le patate e tagliate i pomodori a spicchi,... CONTINUA
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Spaghetti al baccalà
Spaghetti al baccalà
Una ricetta veloce per una pasta al pesce? Provate gli spaghetti mediterranei con baccalà. Un primo piatto di mare low cost perché può essere realizzato anche... CONTINUA
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Scialatielli al limone con baccalà...
Scialatielli al limone con baccalà e asparagi su crema di bufala
Pulire gli asparagi, tagliarli a tocchetti (le punte a metà, quelle più grosse anche in quattro). In una padella preparare un soffritto di scalogno... CONTINUA
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Risotto al peperone rosso e...
Risotto al peperone rosso e baccalà con venature di salsa all’aglio
Crema all'aglio. Facciamo bollire cinque volte, cambiando sempre acqua, gli spicchi d’aglio tagliati a metà e privati dell’anima. La sesta bollitura la... CONTINUA
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Fettuccine e torzelle
Fettuccine e torzelle
Lessare le torzelle, appena cotte scolarle, frullarle e unirle all'impasto precedentemente preparato con farina e uova. CONTINUA
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Fusilli di farro con polpettine di...
Fusilli di farro con polpettine di porro e baccalà
Eccoci a riprendere gli appuntamenti trisettimanali con la brigata del progetto Monograno Felicetti: per dire, la pastà là dove l'uomo non si... CONTINUA
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Ravioli di baccalà e uvetta
Ravioli di baccalà e uvetta
Preparate la pasta e fatela riposare al fresco per un’ora. In una padella scaldate l’olio e insaporitevi le cipolle a fettine. Unite il... CONTINUA
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Baccalà mantecato
Baccalà mantecato
Sbucciate gli spicchi d’aglio e strofinateli sulle pareti interne del robot o del vaso del frullatore. In una capace pentola dalle pareti alte versate l’acqua... CONTINUA
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