In un tegame sciogliete la maizena con il latte necessario per ottenere una consistenza cremosa. Incorporatevi 100 grammi di panna e il cioccolato spezzettato. Ponete sul fuoco a fiamma dolce, quando il composto alza il bollore cuocete per 2 minuti...

Sbucciate i pompelmi, eliminate la sottostante pellicina bianca che è amara, divideteli a spicchi e, con molta delicatezza, privateli della membrana trasparente che li avvolge. Fate questo lavoro in una terrina in modo da poter raccogliere il succo...

Sbucciate le castagne e lessatele per 40 minuti circa in acqua leggermente salata e profumata con un pizzico di semi di finocchio racchiusi in un sacchetto di garza. Sgocciolate le castagne, spellatele, raccoglietele in una casseruola, versatevi il...