In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni per creare appetitose .
Scoprite subito come realizzare gustose e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Pane dolce di patate al cioccolato, Pan di polenta, Focaccia alle olive. Provate per credere!
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PANE E PIZZE CON ALTRO: LE ULTIME RICETTE
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Pane dolce di patate al cioccolato
Pane dolce di patate al cioccolato
Una golosa alternativa alle brioche o al pain au chocolat per la colazione, il pane dolce di patate al cioccolato è un dolce particolarmente soffice, grazie... CONTINUA
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Pan di polenta
Pan di polenta
Prelevare dal “cuore” 80 grammi di lievito madre rinfrescato 3 ore prima e sistemarlo in una ciotola con parte dell’acqua necessaria per l’impasto. CONTINUA
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Focaccia alle olive
Focaccia alle olive
Prepara la miscela di farine. Prevedi 250 g di farina di grano tenero tipo "o" e altrettanti di farina macinata a pietra, per conferire alla focaccia una trama... CONTINUA
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Pane bianco fatto in casa
Pane bianco fatto in casa
Nell'acqua minerale frizzante, a temperatura ambiente, versa un cucchiaino di lievito madre in polvere e un cucchiaino di zucchero che farà da starter. CONTINUA
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Focaccia all'olio delle tre farine
Focaccia all'olio delle tre farine
Setaccia le tre farine e mischia bene, aggiungendo un cucchiaino di malto in polvere. Sciogli il licoli (lievito madre liquido) nell'acqua. CONTINUA
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Focaccia semintegrale ad alta...
Focaccia semintegrale ad alta idratazione
Versa il licoli (lievito a coltura liquida che il Cucchiaio d'Argento ha adottato da tempo) nella planetaria e allunga con l'acqua. Aggiungi la farina a... CONTINUA
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Pane semintegrale con lievito...
Pane semintegrale con lievito naturale
Prelevo 180 g di lievito naturale a coltura liquida, che i lettori di Cucchiaio.it ormai conoscono, e lo diluisco con 400 g di acqua minerale frizzante.... CONTINUA
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Focaccia rustica con pomodorini e...
Focaccia rustica con pomodorini e origano
Questa focaccia è ottenuta con lievito madre liquido (licoli) e una lievitazione abbastanza lunga. La composizione dell'impasto è quella... CONTINUA
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Filone semintegrale con biga
Filone semintegrale con biga
Pane pizze e focacce con poco pochissimo lievito? Si può, anche a casa. CONTINUA
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Pane bianco con lievito madre...
Pane bianco con lievito madre liquido
Questo è il procedimento per preparare una versione soddisfacente di pagnotta con farine comuni e il nostro lievito madre liquido. Una volta presa la... CONTINUA
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Focaccia al pomodoro
Focaccia al pomodoro
Nelle mille versioni della focaccia, quella al pomodoro ha un posto speciale, in bilico tra una pizza rustica, ma molto rustica, e un pane condito... CONTINUA
