 "Samosa")
I samosa sono tra le più famose specialità della cucina indiana: fagotti di pasta dal ripieno speziato. Fritti, croccanti fuori e morbidi dentro sono irresistibili, perfetti sia come aperitivo sia come portata per una cena orientale.
La torta salata buonissima è un antipasto sfizioso e originale, ideale da cucinare quando si hanno molti ospiti a cena. Oltre a essere preparata con ingredienti di prima qualità, questa torta salata è anche bella da vedere. Vi consigliamo, quindi, di portarla a tavola calda e ancora intera per sorprendere i vostri commensali.
La torta salata buonissima è un antipasto sfizioso e dai sapori mediterranei, ideale da preparare quando avete tanti ospiti a cena. Per questa ricetta, infatti, sono necessari ben due rotoli di pasta sfoglia, quindi è importante tenere conto delle porzioni quando la preparate.
La forma a spirale è una caratteristica di questa torta salata, che, oltre a essere buonissima, è anche molto bella da servire a tavola intera, in un piatto grande da portata. Per il ripieno abbiamo utilizzato ingredienti di prima qualità, come la mozzarella di bufala campana, dei pomodorini freschi da agricoltura biologica, le acciughe, le olive taggiasche e delle foglie di basilico fresco.
La ricetta, però, può essere modificata a in base ai vostri gusti. Se non vi piacciono le acciughe, per esempio, potete sostituirle con i capperi, ottenendo così una versione vegetariana di questa torta salata. Potete, inoltre, sostituire la mozzarella di bufala con della scamorza e utilizzare pomodorini secchi al posto di quelli freschi.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Torta girandola, Angelica salata
 "Preparazione Torta salata buonissima - Fase 1")
 "Preparazione Torta salata buonissima - Fase 1")
1
Preparate gli ingredienti della torta salata buonissima. Tagliate la mozzarella a fettine e i pomodori in 4 spicchi. Rompete un uovo e sbattete brevemente il tuorlo in una ciotolina. Preparate altre ciotoline per i semi, le acciughe e le olive. Srotolate la pasta sfoglia e incidetela in modo da ricavare tre strisce delle stesse dimensioni.
 "Preparazione Torta salata buonissima - Fase 2")
 "Preparazione Torta salata buonissima - Fase 2")
2
Disponete le fette di mozzarella, i pomodorini, le olive, le acciughe e il basilico su ogni striscia. Spennellate i lati esterni delle tre sfoglie con il tuorlo.
 "Preparazione Torta salata buonissima - Fase 3")
3
Chiudete le tre strisci di pasta sfoglia, "pizzicando" la superficie in modo da sigillarla. Ripetete gli stessi passaggi con il secondo rotolo di pasta sfoglia. Otterrete in totale 6 rotoli di pasta sfoglia ripiena.
 "Preparazione Torta salata buonissima - Fase 4")
 "Preparazione Torta salata buonissima - Fase 4")
4
Coprite una teglia con la carta forno e iniziate a comporre la torta salata. Disponete il primo rotolo di pasta sfoglia ripiena, in modo da ottenere una spirale. Continuate con il secondo rotolo, seguendo la curva della spirale.
 "Preparazione Torta salata buonissima - Fase 5")
 "Preparazione Torta salata buonissima - Fase 5")
5
Ripetete l'operazione con gli altri quattro rotoli, fino a completare la forma. Spennellate la superficie con il restante tuorlo e ricoprite con i semi. Informate a 180° per 30-40 minuti.
 "Preparazione Torta salata buonissima - Fase 6")
 "Preparazione Torta salata buonissima - Fase 6")
6
A cottura ultimata, sfornate la vostra torta salata buonissima, posizionatela in un piatto da portata e servite ancora calda.
I samosa sono tra le più famose specialità della cucina indiana: fagotti di pasta dal ripieno speziato. Fritti, croccanti fuori e morbidi dentro sono irresistibili, perfetti sia come aperitivo sia come portata per una cena orientale.
 "Frittelle di asparagi")
Impossibile resistere alle frittelle di asparagi. Facili da preparare, croccantine fuori e morbide dentro, sono molto saporite e perfette come antipasto o secondo piatto. Deliziose appena fritte, sono buonissime anche fredde da portare in ufficio...
 "Zuccotto salato")
Portiamo in tavola la primavera con lo zuccotto salato, una ricetta fantasiosa che si reinventa in chiave di ghiotto antipasto, adatto anche a feste e buffet.
 "Crostata salata al Formaggio Stelvio DOP")
Un guscio di pasta frolla friabile che nasconde un ripieno saporito e si prepara con pochi ingredienti. Se la crostata è il vostro dolce preferito, in questa ricetta salata la riscoprirete ancora più buona.
 "Rose al Formaggio Stelvio DOP con verdure")
Un antipasto sfizioso e facile da preparare che gioca su un abbinamento dal gusto fresco e avvolgente, le rose al formaggio con verdure sono una ricetta perfetta per un aperitivo o una cena tra amici.
 "Antipasto di primavera con Speck Alto Adige IGP")
L'antipasto di primavera è un'idea per accostare ingredienti e preparazioni in una composizione elegante nell'estetica e nei sapori, dai vegetali, alle uova, allo Speck Alto Adige IGP.
 "Pesto di fave")