 "Pasta con tonno fresco")
La ricetta della pasta con tonno fresco e pomodorini, facile e veloce, consente di portare in tavola un primo piatto di mare super gustoso con poca fatica. Perfetta per un pranzo in famiglia oppure per una cena tra amici.
Il risotto alla zucca e salsiccia è un gran primo piatto ricco di gusto, una ricetta che si apprezza per tutta la stagione fredda. Realizzato con salsiccia fresca e polpa di zucca cotta al forno è un risotto cremoso e nutriente, perfetto per il pranzo della domenica in famiglia.
 "Risotto alla zucca e salsiccia ricetta")
 "Preparazione Risotto alla zucca e salsiccia - Fase 1")
 "Preparazione Risotto alla zucca e salsiccia - Fase 1")
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Per prima cosa, per preparare il risotto alla zucca e salsiccia, dovete tagliare la zucca a metà, metterla su una teglia e farla cuocere in forno preriscaldato a 200° per 20-25 minuti o comunque fino a quando sarà morbida. Una volta sfornata eliminate semi e filamenti e scavate la polpa con un cucchiaio.
 "Preparazione Risotto alla zucca e salsiccia - Fase 2")
 "Preparazione Risotto alla zucca e salsiccia - Fase 2")
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Nel frattempo preparate il brodo vegetale. Fate quindi imbiondire la cipolla tritata in un paio di cucchiai d'olio, quindi unite la salsiccia spellata e sgranata. Mescolate e fate colorire per un paio di minuti.
 "Preparazione Risotto alla zucca e salsiccia - Fase 3")
 "Preparazione Risotto alla zucca e salsiccia - Fase 3")
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Versate il riso nella pentola con la salsiccia e fatelo tostare mescolando. Sfumate con il vino bianco quindi unite la polpa di zucca.
 "Preparazione Risotto alla zucca e salsiccia - Fase 4")
 "Preparazione Risotto alla zucca e salsiccia - Fase 4")
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Mescolate bene per amalgamare la polpa di zucca quindi versate un mestolo di brodo caldo. Portate a cottura il risotto come di consueto, aggiungendo il brodo mano a mano che sarà necessario. Al termine mantecate lontano dal fuoco con il burro e il parmigiano grattigiato.
 "Preparazione Risotto alla zucca e salsiccia - Fase 5")
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Suddividete il risotto alla zucca e salsiccia nei singoli piatti da portata e servite subito.
La ricetta della pasta con tonno fresco e pomodorini, facile e veloce, consente di portare in tavola un primo piatto di mare super gustoso con poca fatica. Perfetta per un pranzo in famiglia oppure per una cena tra amici.
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