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Tiramisù alla zucca e mandorle

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LISTA INGREDIENTI

PER LA CREMA DI ZUCCA E MASCARPONE
• 400 g di zucca (al netto degli scarti)
• 4 cucchiai di zucchero semolato
• 300 g di mascarpone
• 1/2 bacca di vaniglia
PER IL CREMOSO AL CIOCCOLATO
• 250 g di latte intero
• 50 g di tuorli
• 25 g di zucchero
• 100 g di cioccolato fondente al 70%
INOLTRE
• kummel (in alternativa Sassolino)
• 40 g di mandorle a lamelle tostate
• savoiardi
• cacao amaro in polvere