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Rigatoni alla pasta di olive
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preparazione  15 min
VOTO MEDIO
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DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
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TEMPO PREPARAZIONE 15 MIN
TEMPO COTTURA 20 MIN
CALORIE 455 CALORIE
PORZIONI 4 PORZIONI
Rigatoni alla pasta di olive
TEMPO PREPARAZIONE 15 MIN
TEMPO COTTURA 20 MIN
CALORIE 455 CALORIE
PORZIONI 4 PORZIONI
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INGREDIENTI
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  • 320 g di rigatoni
  • 50 g di pasta d’olive nere
  • basilico
  • 4 pomodori
  • 40 g di pecorino
  • olio
  • sale
  • pepe
INGREDIENTI
  • 320 g di rigatoni
  • 50 g di pasta d’olive nere
  • basilico
  • 4 pomodori
  • 40 g di pecorino
  • olio
  • sale
  • pepe
PROCEDIMENTO
In un tegamino scaldate due cucchiai d’olio e insaporitevi i pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a dadini. Unite la pasta di olive diluita con un po’ d’acqua, sale e pepe. Lessate la pasta, scolatela, conditela con la salsa e il pecorino grattugiato. Profumate con il basilico e servite. Servite a tavola.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento"
 
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