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Pizzoccheri di Teglio

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LISTA INGREDIENTI

PER I PIZZOCCHERI
• 400 g di farina di grano saraceno
• 100 g di farina 00
• 250 ml circa di acqua
PER IL CONDIMENTO
• 100 g di burro
• 200 g di Casera Dop
• 160 g di parmigiano reggiano
• 250 g di verza
• 300 g di patate
• 1 spicchio d'aglio
• sale
• pepe