La torta brisée di noci all’americana è una crostata delicata che si prepara facilmente con pochi ingredienti. Il risultato è un dolce delizioso composto da un friabile guscio ripieno di frutta secca e caramello alla panna che vi darà grande soddisfazione sia come dessert per coccolare gli amici sia come intermezzo goloso con una tazza di tè o caffè nero. In ogni momento della giornata!
 "Torta brisée di noci all’americana ricetta")
Per la base
Per il ripieno
 "Preparazione Torta brisée di noci all’americana - Fase 1")
 "Preparazione Torta brisée di noci all’americana - Fase 1")
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Per realizzare la torta brisée all'americana preparate la pasta brisée seguendo la nostra ricetta base. Fatene una palla e mettetela a riposare in frigorifero avvolta in pellicola per alimenti. Mentre la pasta riposa dedicatevi al ripieno: sgusciate le noci e tritate i gherigli grossolanamente, senza spellarli. In una piccola casseruola versate la panna, aggiungete lo zucchero e lasciatelo sciogliere a fiamma moderata continuando a mescolare.
 "Preparazione Torta brisée di noci all’americana - Fase 2")
 "Preparazione Torta brisée di noci all’americana - Fase 2")
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Quando lo zucchero si è sciolto completamente unite al composto i gherigli di noce, amalgamate bene e fate raffreddare a temperatura ambiente. Riprendete la pasta e stendetela in un disco di circa 3 mm di spessore. Imburrate e infarinate una tortiera dal diametro di 25 cm con il bordo sganciabile. Adagiatevi il disco di brisée facendolo risalire e aderire bene lungo il bordo, che potete decorare livellandolo con i rebbi di una forchetta, come nell'immagine.
 "Preparazione Torta brisée di noci all’americana - Fase 3")
 "Preparazione Torta brisée di noci all’americana - Fase 3")
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Versate nel guscio di pasta il composto di noci e ponete in forno, preriscaldato a 180°, per 35-40 minuti. Sfornate il dolce e fatelo raffreddare prima di toglierlo dallo stampo, per evitare che si possa rompere.
 "Preparazione Torta brisée di noci all’americana - Fase 4")
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Trasferite quindi la Torta brisée di noci all'americana su un piatto da portata e servitela.
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