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Pesce spada in umido

LISTA INGREDIENTI

• 6 tranci di pesce spada
• 600 g di polpa di pomodoro
• 1 ciuffo di basilico
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 80 g di olive nere denocciolate
• 20 g di capperi
• 1 costa di sedano
• 1 cipolla piccola
• 1 carota
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe nero