Pasta asparagi e speck è un primo piatto appetitoso che abbina la delicatezza degli asparagi al carattere di speck croccante e parmigiano. Una ricetta facile e buonissima.
Ecco un’idea per una Pasta al forno ricca e sostanziosa, da preparare con la passata di pomodoro, piselli, uova sode, olive e mozzarella. Per tutta la famiglia.
1
In una padella antiaderente fate soffriggere il porro tagliato a rondelle nell'olio, poi unite i piselli. Fate cuocere a fuoco vivo per circa 10 minuti. Aggiustate di sale e pepe. Unite la passata di pomodoro precedentemente preparata con il Cookitalykit e fate cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti.
2
Fate cuocere i tortiglioni in abbondante acqua salata, scolateli al dente e conditeli con il sugo di pomodoro. Disponete metà dei tortiglioni sul fondo di una pirofila precedentemente unta d'olio, fate uno strato con la mozzarella a cubetti, l'uovo sodo, le olive e metà del parmigiano. Fate un altro strato con la mozzarella e il parmigiano.
3
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti. Servite la pasta al forno calda guarnendo con del basilico fresco.
Pasta asparagi e speck è un primo piatto appetitoso che abbina la delicatezza degli asparagi al carattere di speck croccante e parmigiano. Una ricetta facile e buonissima.
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