 "Parfait al melograno con frutta secca ricetta")
 "Preparazione Parfait al melograno con frutta secca - Fase 1")
 "Preparazione Parfait al melograno con frutta secca - Fase 1")
1
In una ciotola montate a neve ferma la panna con lo zucchero a velo, aiutandovi con le fruste elettriche. Per ottenere un risultato ottimale sia la panna sia il recipiente dovranno essere ben freddi.
 "Preparazione Parfait al melograno con frutta secca - Fase 2")
 "Preparazione Parfait al melograno con frutta secca - Fase 2")
2
Unite i semi estratti dalla bacca di vaniglia e lo yogurt greco, poco alla volta, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
 "Preparazione Parfait al melograno con frutta secca - Fase 3")
 "Preparazione Parfait al melograno con frutta secca - Fase 3")
3
A parte sgranate il melograno e tritate grossolanamente la frutta secca. Trasferite il composto in una sac à poche e iniziate a comporre i bicchieri mettendo sul fondo uno strato di melograno e frutta secca.
 "Preparazione Parfait al melograno con frutta secca - Fase 4")
 "Preparazione Parfait al melograno con frutta secca - Fase 4")
4
Sovrapponete alla frutta uno strato di crema allo yogurt e panna e ripetete entrambi i procedimenti per tutti i bicchieri, terminando poi con un'ultima cucchiaiata di frutta secca e melograno.
 "Preparazione Parfait al melograno con frutta secca - Fase 5")
5
Riponete in frigo per 4 ore. Trascorso questo tempo guarnite ogni bicchiere con un ciuffo di panna montata e servite il vostro parfait.
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