Parola d’ordine creatività. Questi pancake salati al pomodoro, avocado e gamberetti sono perfetti se siete alla ricerca di una ricetta sfiziosa e originale. Un piatto gustoso da presentare durante un brunch con gli amici.
I pancake, le tipiche frittelle da colazione molto diffuse nei Paesi anglosassoni, non sono ottime solo dolci, ma anche nelle loro variazioni salate: in questo caso, il tocco in più è nell’impasto, che vede l’aggiunta del Triplo Concentrato di pomodoro Mutti, per un effetto rosso molto “wow”, che catturerà senza dubbio l’attenzione.
Per accompagnare questi pancake abbiamo scelto due ingredienti molto amati, soprattutto durante l’estate: l’avocado, qui in versione freschissima crema, e dei gamberetti. Una combinazione davvero irresistibile.