Naked cake, una torta spoglia, semplice, essenziale ma dal fascino irresistibile. Un dolce di tendenza faciile da realizzare e che produce in grande effetto scenico. Con questa ricetta potrete realizzarne una dal sapore natalizio, in pochi passaggi.
 "Naked cake allo zenzero ricetta")
Per la base allo zenzero
Per la farcia
Per la decorazione
 "Preparazione Naked cake allo zenzero - Fase 1")
 "Preparazione Naked cake allo zenzero - Fase 1")
1
Per cominciare preparate la base della vostra naked cake. Montate le uova con lo zucchero, aggiungete il burro fuso una volta raffreddato, il latte, la farina e il lievito per dolci.
 "Preparazione Naked cake allo zenzero - Fase 2")
 "Preparazione Naked cake allo zenzero - Fase 2")
2
Infine aggiungete lo zenzero in polvere. Dividete l'impasto in 3 porzioni. Utilizzate uno stampo da 20 cm al massimo di diametro e cuocete le 3 basi in forno caldo a 180 gradi per 20/30 minuti.
 "Preparazione Naked cake allo zenzero - Fase 3")
 "Preparazione Naked cake allo zenzero - Fase 3")
3
Quando i 3 dischi saranno pronti dovete lasciarli raffreddare completamente.
Nel frattempo preparate la farcia aggiungendo al mascarpone, lo zucchero a velo e la panna montata.
 "Preparazione Naked cake allo zenzero - Fase 4")
 "Preparazione Naked cake allo zenzero - Fase 4")
4
Farcite i vari dischi con la crema al mascarpone fino a completarla. Infine decorate la naked cake con i frutti di bosco passati nello zucchero semolato (è consigliabile bagnare prima i frutti di bosco e poi passarli nello zucchero).
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