 "Torta fredda al cioccolato con biscotti Oro Saiwa")
La torta fredda al cioccolato con biscotti Oro Saiwa, con la sua base croccante e la mousse cremosa, è una vera sorpresa. Un dolce al cioccolato facilissimo e veloce che conquisterà tutti.
 "Dripping cake di Natale ricetta")
PER LA BASE DELLA TORTA
PER LA FARCITURA
PER LA CREMA AL BURRO
PER LA SALSA AL CIOCCOLATO
PER GUARNIRE
 "Preparazione Dripping cake di Natale - Fase 1")
 "Preparazione Dripping cake di Natale - Fase 1")
1
Iniziate preparando le basi per la torta. Nella ciotola della planetaria montate il burro con lo zucchero, utilizzando il gancio a foglia, fino ad ottenere un composto spumoso. Unite poi un uovo alla volta continuando a lavorare il composto. Aggiungete la farina a cucchiaiate, avendo cura che venga ben assorbita prima di aggiungerne di successiva, ed infine il lievito. Versate il composto in due stampi a cerniera di 18 cm di diametro, precedentemente imburrati e infarinati, quindi fate cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 35 minuti. Una volta cotte le basi sfornatele e fatele raffreddare perfettamente su una gratella per dolci.
 "Preparazione Dripping cake di Natale - Fase 2")
 "Preparazione Dripping cake di Natale - Fase 2")
2
Da fredde eliminate le eventuali “cupolette” centrali, formatesi in cottura, pareggiandole con un coltello e tagliate ogni base in 2 dischi. Componete la torta sovrapponendo i quattro dischi e farcendoli, nei tre strati che si verranno a formare, con abbondante crema pasticcera. L'ultimo disco sovrapposto dovrà essere la base inferiore di una delle due torte iniziali. Fate riposare la torta così composta, in frigorifero, per 1 ora.
 "Preparazione Dripping cake di Natale - Fase 3")
 "Preparazione Dripping cake di Natale - Fase 3")
3
Per realizzare la crema al burro lavorate con un frullino il burro e lo zucchero a velo, che unirete un cucchiaio per volta, fino ad ottenere un composto liscio e morbido. Se fosse necessario potrete aggiungere un po' di latte.
 "Preparazione Dripping cake di Natale - Fase 4")
 "Preparazione Dripping cake di Natale - Fase 4")
4
Trasferite una piccola parte della crema in un sac-a-poche che riporrete in frigorifero e servirà per la guarnizione finale. Spalmate la restante crema su tutta la superficie della torta, aiutandovi con una spatola e una base rotante per dolci per facilitare la stesura uniforme. Una volta terminata la copertura riponete nuovamente la torta in frigorifero mentre preparate la salsa al cioccolato. Scaldate il latte con il cioccolato spezzettato, a fuoco basso, e successivamente unitevi il burro. Mescolate bene con una spatola per amalgamare e ottenere un'emulsione perfettamente liscia.
 "Preparazione Dripping cake di Natale - Fase 5")
 "Preparazione Dripping cake di Natale - Fase 5")
5
Lasciate intiepidire la salsa e trasferitela in un biberon per dolci. Fatela colare sui bordi della torta fredda, facendone scendere poca alla volta lungo i fianchi a formare delle grosse gocce, e girando la torta per distribuirla bene lungo tutta la sua circonferenza. Decorate infine la vostra Dripping Cake con ciuffi di crema al burro, i biscottini natalizi, i frutti di bosco e i rametti di rosmarino.
La torta fredda al cioccolato con biscotti Oro Saiwa, con la sua base croccante e la mousse cremosa, è una vera sorpresa. Un dolce al cioccolato facilissimo e veloce che conquisterà tutti.
 "Mattonella con Oro Saiwa")
Un dolce conviviale che ricorda le merende dell'infanzia: la mattonella con Oro Saiwa è un'idea perfetta per sorprendere tutti con una ricetta semplice, veloce ma golosissima.
 "Crema pasticcera senza glutine")
La crema pasticcera senza glutine è una delle preparazioni base della pasticceria, è talmente buona che potete servirla anche come dessert al cucchiaio, insieme a della frutta di stagione. Oppure, provatela per farcire torte e bignè, è una delizia.
 "Pancake proteici")
I pancake proteici sono una variante leggera delle famose frittelle da colazione. Si preparano con yogurt greco e albumi, serviteli con un po' di frutta di stagione e il gioco è fatto!
 "Zeppole")
Le zeppole di San Giuseppe sono delle sontuose frittelle a forma di ciambella tipiche della festività di San Giuseppe, la cui ricetta varia sensibilmente da regione a regione.
 "Torta nuvola")
La torta nuvola è un dolce soffice arricchito con yogurt e profumato con scorza d'arancia, una torta allo yogurt e senza glutine da provare a colazione o a merenda, ecco la ricetta!
 "Dolce al limone al cucchiaio buono buono")