 "Frittelle di asparagi")
Impossibile resistere alle frittelle di asparagi. Facili da preparare, croccantine fuori e morbide dentro, sono molto saporite e perfette come antipasto o secondo piatto. Deliziose appena fritte, sono buonissime anche fredde da portare in ufficio...
Per un'idea gustosa e facile da preparare, con un tocco di ironia: i cucchiai di sfoglia con mousse di ricotta. Provate a realizzarli, è semplicissimo; la sfoglia croccante e le verdurine fresche contrastano perfettamente la cremosa mousse di ricotta. È un antipasto tutto da gustare, cucchiaio compreso!
Se siete alla ricerca di qualcosa di sfizioso per il vostro happy hour, per un antipasto originale o per un momento di festa, ecco i cucchiai di sfoglia con mousse di ricotta: un'idea gustosa e facile da preparare per portare in tavola un simpatico finger food.
Tutto da mangiare, cucchiaio compreso, questo croccante stuzzichino di sfoglia racchiude una cremosa mousse di ricotta e verdurine. Realizzare i cucchiai di sfoglia è molto semplice. La consistenza morbida della mousse contrasta con la croccantezza della base di sfoglia, anche nelle barchette alla mousse di gamberetti e avocado, si incontra questo piacevole il mix di consistenze.
I cucchiai hanno una mousse alla ricotta, alleggerita da yogurt greco. Il formaggio morbido e le verdure fresche e croccanti sono un abbinamento davvero sfizioso e, come nelle barchette alla mousse di gorgonzola e sedano, anche nella ricetta dei cucchiai di sfoglia, il gusto del formaggio è stemperato dalla freschezza delle verdure. Molto invitanti, un cucchiaio tira l'altro... Assolutamente da provare!!!
Per altri antipasti sfiziosi, consultate la nostra pagina dedicata alle ricette di antipasti!
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Vol au vent con ragù bianco di pollo, Crostini al salmone affumicato, Paté di tonno
 "Preparazione Cucchiai di sfoglia con mousse di ricotta - Fase 1")
 "Preparazione Cucchiai di sfoglia con mousse di ricotta - Fase 1")
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Realizzare i cucchiai di sfoglia con mousse di ricotta sarà più facile se sistemerete sul rotolo di sfoglia dei cucchiai di acciaio. Vi aiuteranno a creare la giusta forma per la preparazione dei cucchiai di sfoglia.
 "Preparazione Cucchiai di sfoglia con mousse di ricotta - Fase 2")
 "Preparazione Cucchiai di sfoglia con mousse di ricotta - Fase 2")
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Una volta preparati i cucchiai, sistemateli in una teglia rivestita di carta forno. Appoggiate su ogni cucchiaio di sfoglia, un cucchiaio di acciaio, durante la cottura, aiuterà la sfoglia a prendere la giusta forma. Infornate a 200° per pochi minuti (circa 5). Lasciate raffreddare e staccate delicatamente il cucchiaio della preparazione di sfoglia.
 "Preparazione Cucchiai di sfoglia con mousse di ricotta - Fase 3")
 "Preparazione Cucchiai di sfoglia con mousse di ricotta - Fase 3")
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Tagliate a julienne una zucchina e una carota e condite con olio, sale e pepe. Preparate la mousse, aggiungendo alla ricotta dello yogurt greco, sale, pepe e dell'erba cipollina. Con l'aiuto di una sac a poche farcite i cucchiai di sfoglia, sistemate le verdure e decorate con una fogliolina di prezzemolo fresco e dei semi di papavero.
Impossibile resistere alle frittelle di asparagi. Facili da preparare, croccantine fuori e morbide dentro, sono molto saporite e perfette come antipasto o secondo piatto. Deliziose appena fritte, sono buonissime anche fredde da portare in ufficio...
 "Zuccotto salato")
Portiamo in tavola la primavera con lo zuccotto salato, una ricetta fantasiosa che si reinventa in chiave di ghiotto antipasto, adatto anche a feste e buffet.
 "Crostata salata al Formaggio Stelvio DOP")
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 "Rose al Formaggio Stelvio DOP con verdure")
Un antipasto sfizioso e facile da preparare che gioca su un abbinamento dal gusto fresco e avvolgente, le rose al formaggio con verdure sono una ricetta perfetta per un aperitivo o una cena tra amici.
 "Antipasto di primavera con Speck Alto Adige IGP")
L'antipasto di primavera è un'idea per accostare ingredienti e preparazioni in una composizione elegante nell'estetica e nei sapori, dai vegetali, alle uova, allo Speck Alto Adige IGP.
 "Pesto di fave")
Il pesto di fave è una ricetta facile per una salsa dal sapore delicato, strepitosa spalmata sul pane o come condimento per la pasta: un vero inno alla stagione delle fave fresche.
 "Uova alla monachina")