Rum chiaro, Coca cola e una spruzzata di lime: la ricetta del Cuba Libre, cocktail nato a Cuba, è molto semplice e amata. Ecco come fare il Cuba Libre a casa, con le dritte di un barman professionista.
 "Cuba Libre ricetta")
Abbiamo chiesto a Federico Volpe, Bar Manager del locale Dry Milano, di preparare con noi la ricetta del Cuba libre.
Vi raccontiamo cosa c'è da sapere su questo cocktail da servire come aperitivo o dopocena: il bicchiere da usare, gli ingredienti giusti, la tecnica applicata, qualche accortezza e curiosità.
Seguite passo passo la ricetta per preparare il Cuba libre a casa: vi bastano solo 5 minuti.
Il bicchiere consigliato è il tumbler alto, mentre la tecnica con cui si prepara è molto semplice e si chiama Build: prevede che il drink sia preparato (o meglio costruito) direttamente nel bicchiere nel quale sarà servito.
Come attrezzatura vi serve solo un jigger per dosare il rum, la cui qualità farà naturalmente la differenza. Quindi, non risparmiate troppo. Il lime deve essere fresco e profumato.
Il Cuba Libre ha una base di rum bianco, un distillato a cui viene aggiunto un prodotto sodato come la Cola: la parte alcolica e quella analcolica può quindi essere dosata secondo le vostre preferenze. Non a caso, spesso viene servito solo con rum e ghiaccio e Cola da aggiungere a parte.
Accanto a Daiquiri e Mojito, il Cuba Libre è un classico cocktail nato a Cuba: significa "Cuba libera"; è certamente legato all'indipendenza di Cuba dalla Spagna per mano degli Stati Uniti, ovvero alla seconda guerra d'indipendenza cubana, detta anche guerra ispano-americana e risalente agli anni 1895-98. Si racconta che all'indomani della liberazione nel 1898 alcuni soldati americani ordinarono un chupito di rum (tipico di Cuba) e uno di Cola (tipica degli Usa), decidendo poi di mescolare i due bicchierini, esclamando "Cuba Libre", in onore della guerra vinta. Altre versioni meno romantiche raccontano il Cuba Libre come nato per caso dopo che un cliente chiese di allungare il solito Daiquiri con della Coca Cola.
ALTRI COCKTAIL DA PROVARE: Negroni, Spritz, Bloody Mary, Moscow Mule, Margarita, Mojito, Dry martini, Manhattan, Daiquiri
Ecco quali sono i 10 attrezzi imperdibili per preparare ottimi cocktail a casa vostra.
 "Preparazione Cuba Libre - Fase 1")
 "Preparazione Cuba Libre - Fase 1")
1
Per preparare il vostro Cuba libre versate il rum bianco direttamente nel tumbler alto. Riempite poi il bicchiere di ghiaccio.
 "Preparazione Cuba Libre - Fase 2")
 "Preparazione Cuba Libre - Fase 2")
2
Versate la Cola fino a riempimento del bicchiere, in gergo si dice top di Cola. Fate ora uno squeeze & drop con uno spicchietto di lime, che corrisponde a un ottavo: spremete il lime e lasciatelo cadere nel bicchiere.
 "Preparazione Cuba Libre - Fase 3")
3
Il Cuba libre è pronto. Bevetelo ben freddo.
 "Mocaccino")
La ricetta del mocaccino unisce il cappuccino e la cioccolata calda: latte, caffè e cioccolato per un risultato ancora più goloso da gustare a colazione, magari con una buona brioche. Il mocaccino è un classico da caffetteria ma la ricetta è facile...
 "Liquore al cioccolato")
Il liquore al cioccolato è un dolce liquore cremoso, irresistibile e facile da preparare. Ottimo in inverno per addolcire le serate, è strepitoso bevuto ghiacciato in estate.
 "Eggnog")
L'Eggnog è una bevanda alcolica molto diffusa nel periodo natalizio soprattutto nel mondo anglosassone. L'ingrediente principale è proprio l'uovo, egg in inglese.
 "Adonis cocktail")
La ricetta del cocktail Adonis, un drink antico da veri intenditori: preparalo anche tu e scopri le sue note di frutta secca.
 "Golden Cadillac cocktail")
La ricetta del Golden Cadillac cocktail, con un sorso ti riporta negli anni Cinquanta!
 "Horse's Neck cocktail")
La ricetta del nostro bartender dell'horse's neck cocktail, il long drink del tuo prossimo aperitivo
 "Come si fa il kefir a casa")