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Bavarese al cioccolato

LISTA INGREDIENTI

PER IL BAVARESE:
• 180 g di cioccolato fondente al 75%
• 240 ml di latte intero
• 4 tuorli
• 50 g di zucchero semolato
• 10 g di gelatina in fogli
• 140 ml di panna fresca
• ½ bacca di vaniglia
PER DECORARE:
• 6 biscotti secchi al cioccolato
• 10 nocciole