30 ricette con le patate: croccanti, cremose e buonissime

Data pubblicazione 12.05.2020

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1. Bombe di patate

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25 min

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Bombe di patate farcite con scamorza bianca e prosciutto cotto: un antipasto golosissimo che produrrà una 'esplosione' di sapore per il vostro palato! Questa ricetta è facile e veloce da preparare, anche all'ultimo momento, per improvvisare una cena in famiglia o tra amici.

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2. Parmigiana di patate

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25 min

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Componete la teglia con tre strati di patate tagliate a fettine sottili alternati da besciamella, parmigiano, scamorza e prosciutto di Praga, infornate e cuocete per 45 minuti. Potrete così gustare la vostra parmigiana di patate, un piatto semplicissimo da realizzare e altrettanto godurioso, che potete servire come primo, seocondo o piatto unico. A voi la scelta!

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3. Fagiolini e patate

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15 min

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Un contorno gustoso che sfrutta una combinazione classica. Fagiolini e patate sono una pietanza che piace a tutti, anche ai bambini. Semplicissimo da realizzare, bastano un po' di cipolla e di prezzemolo fresco: il contorno ideale per accompagnare i vostri secondi piatti.

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4. Rotolo di patate con speck e scamorza...

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20 min

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Il rotolo di patate con speck e scamorza affumicata è una pietanza ricca e gustosa che svela un irresistibile cuore filante. Facile e veloce da realizzare è perfetto come secondo piatto o come rustico antipasto. È una vera coccola per il palato e conquisterà i grandi e i più piccoli.

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5. Frittata di patate al forno

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15 min

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facile

La frittata di patate al forno è un secondo piatto semplice e gustoso ideale anche come antipasto. Una ricetta facilissima che consente molte varianti. La cottura al forno, alternativa alla frittura in padella, rende questa frittata con le patate leggera ma ugualmente saporita.

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6. Pasta e patate

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15 min

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Tipico primo piatto della tradizione popolare meridionale, la pasta e patate è una pietanza gustosa, calda e confortante che conquista tutti. Si tratta di una ricetta facile che si presta a molte variazioni; uno è però il segreto per renderla così cremosa: la pasta va cotta insieme alle patate.

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7. Patate apparecchiate

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10 min

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Le patate apparecchiate sono un ricco contorno, seppur a base di semplici ingredienti, in grado di esaltare secondi piatti di carne e pesce e di arricchire un antipasto di formaggi e salumi misti. Vanno servite fredde e se preparate con un po' di anticipo risulteranno ancora più appetitose.

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8. Crema di patate e avocado

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20 min

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La crema di patate e avocado è un primo piatto che vi sorprenderà. Si tratta di una ricetta gustosa e semplice da preparare: un abbinamento insolito, ma felice per una vellutata dal gusto delicato e dalla consistenza super cremosa perfetta per una cena a due, in famiglia o anche da proporre agli amici.

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9. Patate al forno ripiene

preparazione
30 min

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Le patate al forno ripiene sono un piatto accattivante. Facili da preparare, accompagnate da un contorno di verdura costituiscono un secondo sostanzioso. Le abbiamo farcite con guanciale e scamorza affumicata ma le varianti possibili sono davvero tante, a seconda dei gusti.

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10. Patate alla birra

preparazione
10 min

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Le patate alla birra sono un contorno gustoso dalla semplice preparazione. Saporite, per la presenza di panna e pancetta, sono ideali per accompagnare semplici secondi piatti di carne e, con una porzione di verdura, costituiscono un ottimo piatto unico per una cena veloce e informale.

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11. Patate alla curcuma

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15 min

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Le patate alla curcuma sono una variante originale per cucinare le patate al forno. Un contorno tradizionale trasformato in una ricetta sfiziosa in modo facile e veloce. Un mix di spezie esotiche, rosmarino profumato e il piatto è fatto!

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12. Patate con salsiccia al cartoccio

preparazione
15 min

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facile

Questa ricetta è fra le più facili mai cucinate. La difficoltà maggiore consiste nello scavare le patate all'interno per creare l'incavo che ospita la gustosa salsiccia. Un piatto unico conviviale che propone un abbinamento da sempre di successo: patate e salsiccia!

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13. Torta di patate al taleggio e parmigiano

preparazione
20 min

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Patate, uova e formaggio sono gli ingredienti alla base della torta di patate al taleggio e parmigiano. Tanto semplice e veloce nell'esecuzione, quanto saporito nel gusto, questo tortino di patate può essere servito sia come piatto unico sia come gustoso secondo.

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14. Minestra di farro e patate

preparazione
15 min

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facile

La minestra di farro e patate è un primo piatto gustoso e facile da preparare. Una calda zuppa, leggera, nutriente e ricca di fibre, grazie alla presenza di cereali e verdure: è perfetta per una cena in famiglia.

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15. Polpettone freddo di tonno e patate

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10 min

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facile

Il Polpettone freddo di tonno e patate con carotine e fagiolini, in panatura di tarallini, è la versione senza cottura e senza carne del classico polpettone. Questa ricetta gustosa e facilissima da preparare è molto veloce. Per una pranzo stuzzicante in famiglia, con questo secondo piatto si va sul sicuro.

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16. Sformato di patate, pecorino e salame

preparazione
50 min

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facile

Lo sformato di patate, pecorino e salame è un piatto saporito, dagli ingredienti semplici. La cottura in forno crea una crosticina dorata molto appetitosa. Si prepara con facilità e può costituire un ottimo piatto unico oppure può essere servito come ricco contorno.

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17. Spiedini di patate, scamorza e pancetta

preparazione
20 min

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facile

Una ricetta sfiziosa, facile e veloce. Gli spiedini di patate, scamorza e pancetta sono un secondo piatto, o un antipasto, gustoso e divertente che si porta in tavola in poco più di 30 minuti. Accompagnati da una ricca insalata mista possono diventare piatto unico per un pranzo veloce in famiglia o una cena leggera. Da provare!

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18. Torta di patate con prosciutto, formaggio e...

preparazione
20 min

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facile

Uno sformato saporito con un cuore morbido e filante. La Torta di patate con prosciutto cotto, salame e formaggio è un'ottima idea per cene in compagnia, con amici o in famiglia: una ricetta facile, nutriente e gustosa che può essere servita come piatto unico.

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19. Rosti di patate con salmone affumicato e...

preparazione
20 min

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facile

I rosti di patate con salmone affumicato e formaggio sono una deliziosa preparazione, semplice e rapida da realizzare. La base, composta da patate grattugiate e cipolla arrostite in padella, è arricchita dal formaggio fresco e una fettina di salmone. Si possono completare con finocchietto, aneto, fettine di ravanello oppure uova di salmone. Il risultato è così appetitoso... da provare!

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20. Frittata di patate

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20 min

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Adatta come antipasto o secondo semplice, la frittata di patate è un piatto genuino e saporito. Una tipica preparazione casalinga, dalle numerose varianti. Ogni famiglia ha la sua ricetta. La nostra frittata di patate ha ingredienti semplici: uova, cipolla e fontina per un gusto inconfondibile.

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21. Salsiccia e patate in teglia

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10 min

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facile

Quella delle salsiccia e patate in teglia è una ricetta facile e pratica: le pietanze si cuociono assieme e diventano un perfetto secondo piatto con contorno. Patate e salsiccia sono una "coppia rustica" perfetta per un pranzo in famiglia oppure per una cena tra amici.

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22. Patate alla lionese

preparazione
10 min

ricetta
facile

Le patate alla lionese sono un contorno gustoso di origine francese, pietanza rustica e sostanziosa dalla facile ricetta. Patate e cipolle vengono rosolate in padella, separatamente, con burro e poi riunite con prezzemolo tritato. Una semplicità disarmante quanto la bontà che le contraddistingue.

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23. Patate gratinate

preparazione
20 min

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facile

Le patate gratinate con besciamella e prosciutto cotto sono un ricco contorno invernale. Si tratta di una ricetta molto facile, perfetto accompagnamento a secondi piatti di carne, per un pranzo semplice ma gustoso. Servite in una porzione più generosa, con un'insalata verde, le patate gratinate diventano un delizioso secondo piatto.

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24. Patate alla marinara

preparazione
30 min

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facile

Vi proponiamo le patate alla marinara, un contorno appetitoso che si prepara con ingredienti semplici ed economici. Realizzate con una copertura di "pane ammollicato", ammorbidite in padella e fatte gratinare in forno sono gustose e nutrienti, perfette sia a pranzo sia a cena.

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25. Patate al forno

preparazione
10 min

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facile

Le patate al forno sono un contorno classico per secondi piatti di carne e di pesce. Buonissime, morbide dentro ma ricoperte da una golosa crosticina colorita, queste patate profumate d'aglio e rosmarino sono perfette a pranzo e a cena in ogni occasione.

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26. Gateau di patate

preparazione
30 min

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facile

Una ricetta buonissima, facile da preparare, che sa di casa e famiglia: il gateau di patate è morbido e confortante: un piatto tipico da proporre in tavola quando si ha voglia di qualcosa di appagante e gustoso. Patate, provola, salame e mozzarella: gli ingredienti sono irresistibili.

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27. Pizza di patate

preparazione
30 min

ricetta
facile

La pizza di patate è una ricetta facile e stuzzicante, perfetta per una cena divertente. La base di patate è farcita, come una classica pizza, con pomodoro, mozzarella e speck, la cottura è in forno e la preparazione veloce. Un'idea semplice, ma originale da provare e da gustare.

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28. Polpette di patate

preparazione
30 min

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facile

Le polpette di patate sono un'idea semplice e gustosa per un antipasto sfizioso o un secondo piatto vegetariano. Facilissime da realizzare, profumano di menta e sono davvero irresistibili.

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29. Pane dolce di patate al cioccolato

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40 min

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impegnativa

Un impasto inconsueto a base di patate gialle e panna acida: ecco il 'segreto' della consistenza particolarmente soffice del pane dolce di patate al cioccolato. Una ricetta dolce che richiede una certa abilità nella preparazione, ma ripaga con gusto e può essere servita per colazione come alternativa a brioche o torte fatte in casa.

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30. Tortino di patate

preparazione
20 min

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facile

Questo tortino di patate è un piatto unico goloso e appagante, che racchiude un ripieno filante di provola affumicata. Aromatizzato al rosmarino, questo tortino si preparara in 20 minuti e cuoce in forno in un quarto d'ora. Una ricetta facile e versatile in cui si può sostituire il formaggio con la verdura che si preferisce o, in alternativa, con del prosciutto cotto.

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