20 ricette per una colazione brunch a casa tua

Data pubblicazione 26.06.2020

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1. Pancake salati alle zucchine

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15 min

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I pancake salati alle zucchine sono una preparazione semplice e sfiziosa da proporre come antipasto o piatto unico. La versione salata dei celebri pancake di tradizione anglosassone, una ricetta pronta in pochi minuti, da gustare così o accompagnare con del formaggio fresco.

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2. Waffle allo yogurt con yogurt e salsa di...

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25 min

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I waffle allo yogurt da servire con yogurt e salsa di mirtilli sono una golosità che renderà la vostra colazione o il brunch della domenica davvero speciali. La ricetta di queste deliziose e soffici cialde dall'inconfondibile trama è facile, basta avere a disposizione l'apposita piastra.

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3. French toast con avocado, uova e scaglie di...

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15 min

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facile

French toast con avocado, uova e scaglie di Grana Padano DOP: una ricetta da provare per il brunch della domenica. Due fette di pane integrale croccante racchiudono una crema di avocado e uova sode a spicchi, per un piatto semplice e gustoso.

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4. Torta Camilla

preparazione
25 min

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facile

La torta Camilla è la versione maxi delle tipiche merendine alla carota. E' un dolce semplice e sano, preparato senza burro, solo con gli olii delle mandorle tritate e dell'olio di semi. Il gusto resta goloso, ma si guadagna in benessere. Provatela a colazione o per merenda, sarà un po' come tornare bambini!

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5. Cestini uova e pancetta

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10 min

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Pancarrè, uova e pancetta una ricetta facile da preprare e ottima per cominciare la giornata con la necessaria energia, se apprezzate le colazioni salate. Un'idea originale e pronta in 30 minuti, inoltre si presta ad essere proposta con altri formaggi, salumi e semi: dalla zucca alla chia!

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6. Scones

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15 min

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Gli scones sono una specialità anglosassone. Dolcetti dal sapore neutro da servire con confetture, marmellate e formaggi spalmabili. Vi proponiamo la ricetta base ma sono disponibili varianti che prevedono uvetta o scaglie di cioccolato nell'impasto. Una ricetta semplice per una colazione speciale.

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7. Avocado toast al salmone

preparazione
5 min

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facile

Gli avocado toast al salmone sono la soluzione ideale per un pranzo veloce, leggero, ma al tempo stesso nutriente; oppure possono essere una delle portate di un brunch domenicale. Sono una ricetta veloce e facile da preparare.

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8. Torta di crepes

preparazione
20 min

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media

Le uova sono spesso presenti nelle colazioni e nei brunch in preparazioni salate, con questa torta di crepes si accontentano anche gli amanti dei dolci.

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9. Centrifugato di ananas, mela e sedano

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5 min

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facile

Un modo sanno per iniziare la giornata con una bevanda dalle proprietà rimineralizzanti, antiossidanti e depurative.

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10. Muffin con gocce di cioccolato

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10 min

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facile

I muffin con gocce di cioccolato sono ormai da considerarsi un classico. Questi morbidi dolcetti di origine anglosassone sono apprezzati da tutti, perfetti a colazione come a merenda, o per il brunch della domenica. Inoltre, sono una ricetta facile e veloce.

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11. Nuvole di uova e bacon

preparazione
15 min

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facile

Un grande classico che vi stupirà per la sua originale consistenza nella versione proposta da questa ricetta.

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12. Banana bread al cioccolato

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20 min

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facile

ll banana bread al cioccolato cioccolato è un dolce buonissimo. Se poi la ricetta è opera di un esperto conoscitore della pasticceria come Davide Comaschi, allora diventa un capolavoro. Perfetto per la colazione o per il brunch della domenica.

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13. Torta ai frutti rossi

preparazione
30 min

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Un dolce rustico con il tipico aspetto della torta fatta in casa. La torta ai frutti rossi, una volta tagliata, svela un divertente gioco di colori e sapori. Una ricetta facile che parte dalla pasta frolla e la trasforma in una sana e gustosa colazione.

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14. Tramezzini con roastbeef, rucola e pesto

preparazione
20 min

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facile

Semplici da preparare e sfiziosi, i tramezzini con roastbeef, rucola e pesto sono morbidi cubotti di pane farcito con una maionese fatta in casa, perfetti per i buffet e gli aperitivi.

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15. Brioche salata ripiena

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10 min

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La brioche salata ripiena è un piatto inconsueto e stuzzicante particolarmente adatto a una colazione nutriente e gustosa oppure a un pranzo appagante. Per il ripieno vi proponiamo uovo in camicia, avocado e verdure di stagione. Un ricetta veloce e semplice che potrete interpretare dando sfogo al vostro gusto e alla vostra fantasia!

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16. Smoothie al kiwi, ananas, zenzero e semi di...

preparazione
10 min

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facile

Ecco uno smoothie cremoso e vellutato grazie al latte di cocco, sostituibile con altro latte vegetale o yogurt.

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17. French toast al forno

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10 min

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Semplice e molto veloce da cucinare, questa torta richiede solo 15 minuti di preparazione e 15 di cottura, partendo dalla pasta sfoglia pronta.

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18. Pancake alla curcuma

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5 min

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Le frittelle tipiche della colazione americana, famose e amate in tutto il mondo, preparate in versione speziata: i pancake alla curcuma sono originali e golosi. Ottimi serviti appena fatti con una generosa dose di sciroppo d'acero, miele fluido e frutta o quello che la fantasia vi suggerisce.

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19. Crumpets

preparazione
15 min

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Chi ha fatto una vacanza studio in Inghilterra sa di cosa stiamo parlando. La ricetta dei crumpet appartiene alla tradizione anglosassone. Si tratta di focaccine dal sapore neutro, che perciò si accompagnano sia a confetture e marmellate sia a formaggi freschi. Per nostalgia oppure per provare qualcosa di nuovo portatele in tavola per colazione.

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