20 ricette detox per metterci in riga con gusto

Data pubblicazione 25.03.2020

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1. Insalata di edamame e quinoa

preparazione
10 min

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facile

Un'insalata ricca di supefood, ingredienti sani e benefici. Una ricetta facile che si prepara molto velocemente e soprattutto si conserva in frigorifero per qualche giorno. Un contorno ma anche un piatto unico per un pranzo leggero, magari in ufficio.

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2. Insalata di salmone e asparagi

preparazione
20 min

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facile

L'insalata di salmone e asparagi è una ricetta facilissima, un sano piatto unico a base di pesce e verdure. Perfetto per un pranzo equilibrato ma anche una cena leggera quando la primavera comincia a farsi spazio anche tra le nostre voglie a tavola

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3. Centrifugato di ananas, mela e sedano

preparazione
5 min

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facile

I centrifugati sono preparati con sole frutta e verdura a crudo, caratteristica che offre il vantaggio di poter fare il pieno anche di che altrimenti verrebbero inibite attraverso le fasi di pastorizzazione. Ananas, mela e sedano creano una combinazione di sapori fresca e dissetante.

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4. Branzino al cartoccio

preparazione
20 min

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facile

Un secondo piatto di pesce sano e gustoso, molto rapido da preparare. È il branzino al cartoccio, profumato agli odori, con limone e cipollotto fresco. Pronto in forno in soli 20 minuti e senza l'ausilio di pentole o teglie. Per una cena veloce da preparare, di gran gusto.

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5. Carpaccio di barbabietola

preparazione
10 min

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facile

Una ricetta semplice a base di barbabietola, una radice ricca di nutrienti che prende il suo colore rosso intenso da fitonutrienti chiamati betalaine. Il suo sapore dolciastro e terroso fa sì che non tutti la amino. Provate il succo di barbabietola la mattina, pare sia prodigioso!

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6. Asparagi alle mandorle

preparazione
10 min

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facile

Un contorno semplice e sfizioso a base di pochi ingredienti: mandorle, asparagi e pane raffermo. Un piatto che sa di primavera e che accontenta anche chi segue una dieta vegetariana. 10 minuti di preparazione, 15 di cottura e il piatto è servito... Buon appetito!

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7. Puntarelle e fave in padella

preparazione
10 min

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facile

Le puntarelle e fave in padella sono un contorno di verdure facile e veloce da preparare. La ricetta è molto semplice e altrettanto gustosa: la catalogna cicoria, con i suoi germogli, le puntarelle, viene saltata con fave fresche, aglio e peperoncino.

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8. Radicchio rosso con pere e arance

preparazione
20 min

ricetta
facile

Un'insalata con frutta di stagione, ovvero il radicchio rosso con pere e arance. Questo gustoso mix leggermente agrodolce è un facile contorno che si sposa bene sia con piatti a base di carne sia con piatti a base di pesce. Una pietanza semplice, sana e leggera, dai colori eleganti perfetta anche per le pantagrueliche tavole delle Feste.

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9. Lenticchie allo zenzero fresco

preparazione
15 min

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facile

Le lenticchie allo zenzero fresco sono la ricetta di un contorno molto facile e piuttosto veloce da preparare. Adatte ad ogni occasione e sfiziose nel sapore, le lenticchie così preparate sono un ottimo accompagnamento a secondi di pesce o di carne o a del riso bianco, per un'alternativa vegetariana.

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10. Pescatrice al limone con carciofi

preparazione
10 min

ricetta
facile

La pescatrice detta anche coda di rospo, in questa ricetta è cucinata al forno, al limone, e servita con una delicata insalatina di carciofi. Un pesce dalle carni magre e sode per un secondo piatto raffinato e gustoso.

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11. Passato di verdure

preparazione
30 min

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facile

Un primo piatto buono e salutare, ricco di verdure di stagione, e quindi di preziose vitamine, il passato di verdure è uno di quei piatti coccola che ci riscaldano con gusto. Una ricetta facile da preparare e pronta in meno di un'ora, il passato di verdure fatto in casa arricchito con i crostini è un piatto che a tavola incontra il gusto di grandi e piccoli.

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12. Orata al forno

preparazione
20 min

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facile

Una ricetta facile e veloce per un grande secondo di pesce: l'orata al forno. Apprezzata per il sapore delle sue carni bianche e delicate, l'orata è perfetta nelle preparazioni semplici come questa. Qualche fetta di pomodoro, un letto di cipolle, l'aroma del limone e dalla vostra cucina si sprigionerà un profumo irresistibile. Buon appetito!

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13. Carote speziate al forno

preparazione
10 min

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facile

Le Carote speziate da preparare, garantirà una reazione compiaciuta di tutta la famiglia. Salato e piccante con una nota inaspettata grazie alla cannella, sono perfette per stuzzicare il palato.

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14. Involtini di spada con salmoriglio e insalata

preparazione
10 min

ricetta
facile

Un secondo piatto estivo e fresco, gli involtini di spada con salmoriglio e insalata sono saporiti e freschi. Una ricetta veloce, pronta in 15 minuti!

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15. Finocchi e zucchine brasati

preparazione
5 min

ricetta
facile

Un contorno vegetariano semplice e veloce da realizzare a base di finocchi e zucchine accompagnate da pomodoro, zafferano e timo. Un piatto insolito, gustoso e colorato perfetto per accompagnare secondi piatti di carne o pesce, ma anche per esser gustato così al naturale.

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16. Polpette di verdure al forno

preparazione
30 min

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facile

Le polpette di verdure al forno sono un secondo piatto vegetariano facile da realizzare a base di ingredienti sani e semplici. Buone e leggere costituiscono un'ottima alternativa a quelle di carne o pesce. Sono anche un modo sfizioso per far mangiare la verdura ai bambini.

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17. Zuppa di barbabietole

preparazione
35 min

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facile

La zuppa di barbabietole è un primo vegetariano leggero e salutare. Una vellutata colorata e appagante, caratterizzata dal sapore dolce dell'ortaggio e resa ancora più gustosa dall'aggiunta di yogurt. Provatela con dei crostini croccanti oppure aggiungete della frutta secca tostata!

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18. Alici al forno

preparazione
20 min

ricetta
facile

Un secondo piatto di pesce facile, veloce e dai sapori mediterranei. Se trovate le alici già pulite dovrete solo disporle in una pirofila e ricoprirle con ingredienti di qualità che formeranno sul pesce uno strato gustoso e croccante.

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19. Pollo marinato all'olio

preparazione
10 min

ricetta
facile

Una ricetta che possiamo definire detox, sana, leggera, gustosa e facile da preparare. Il procedimento è breve e veloce ma occorre lasciare la carne a marinare dalle 6 alle 8 ore per ottenere un risultato ottimale, sia in termini di cottura che di sapore.

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20. Vellutata di carote

preparazione
10 min

ricetta
facile

La vellutata di carote, zenzero e ceci speziati è un primo piatto sano, colorato e vivace. Si prepara con facilità e viene aromatizzata con un mix di spezie come zenzero, cannella, curcuma e pimenton. Ecco una ricetta vegetariana e gustosa, che rimanda a sapori mediorientali!