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Le <b>sfogliatelle monoporzione con radicchio, noci, ricotta e miele</b> sono una soluzione golosa e raffinata per iniziare una cena tra amici. Il radicchio con il miele creerà un sapore dolceamaro che vi stupirà.</ Leggi tutto
Le <b>sfogliatelle monoporzione con radicchio, noci, ricotta e miele</b> sono una soluzione golosa e raffinata per iniziare una cena tra amici. Il radicchio con il miele creerà un sapore dolceamaro che vi stupirà.</ Leggi tutto
Il radicchio rosso fritto, realizzato con una leggera pastella al mais, è una vera sorpresa di gusto e bontà. Una ricetta facile per un ricco contorno o un antipasto sfizioso. Leggi tutto
Il Chutney di radicchio di Chioggia, arancia e frutta secca è una preparazione agrodolce che accompagna con gusto un antipasto a base di formaggi o un secondo di carni miste. Una ricetta facile e sfiziosissima. Leggi tutto
Giovedì gnocchi, stabiliva il menù di una volta, ma questa ricetta di gnocchi al radicchio e zafferano è così facile che può essere preparata ogni volta che vorrete, senza limitazioni di giorno, con gli gnocchi freschi già pronti oppure preparati in... Leggi tutto
Morbido e cremoso il risotto al radicchio rosso di Treviso è un primo piatto di gran classe facile da realizzare. Leggi tutto
L'orzotto al radicchio, gorgonzola e noci è una declinazione del classico risotto. Prova la ricetta. Leggi tutto
Una ricetta semplice i fusilli al radicchio, speck e taleggio, un primo piatto facile che combina tre eccellenze e ci permette di portare in tavola un piatto interessante e non banale! Leggi tutto
Le trofie fresche, una pasta di origine ligure, di farina di grano tenero della lunghezza di due centrimetri circa. Pare siano nate nella zona di Recco ma si trovano ormai anche fuori regione e ben si sposano con tutta la cucina regionale... Leggi tutto
Le farfalle al radicchio sono un primo piatto semplice e saporito, grazie alla presenza di due ingredienti di qualità, che si completano con gusto. Salsiccia e radicchio, infatti, li troviamo spesso abbinati: nelle Trofie con porri, salsiccia e... Leggi tutto
La torta salata con radicchio caramellato al miele di bosco è una quiche vegetariana che si adatta a molte occasioni, come antipasto dal gusto elegante ma anche secondo piatto alternativo a quelli tradizionali per una cena a due o con gli... Leggi tutto
L'insalata con radicchio, arance e fichi mandorlati è una ricetta facilissima che garantisce un contorno delizioso o un pranzo veloce ma gourmet. Leggi tutto
Il radicchio è un ortaggio molto versatile, ottimo consumato crudo o in insalata, è un ingrediente prezioso anche per la preparazione di risotti, torte salate e sfiziosi contorni. Leggi tutto
I bocconcini di pollo al radicchio e gorgonzola sono un secondo piatto sfizioso che si prepara in poco tempo. Scopri la ricetta! Leggi tutto
L'insalata invernale è un'armoniosa composizione di sapori, consistenze e colori. Facile e veloce da preparare, è una ricetta ideale come contorno o antipasto. Leggi tutto
Il radicchio alla piastra è un contorno semplice ma di gran gusto, un modo sano e leggero per gustare questa verdura di stagione. Leggi tutto
Una ricetta facile e veloce perfetta per la cena di tutti i giorni: pronta in tavola in 35 minuti. Leggi tutto
Radicchio e scamorza in padella con aceto balsamico sono una meraviglia, una ricetta costruita semplicemente sull'abbinamento di tre delizie che si combinano alla perfezione. Vi raccomandiamo di aggiungere qualche goccia di aceto balsamico... Leggi tutto
Il radicchio rosso con pere e arance è un contorno che racchiude in sé colori e sapori invernali. Un'insalata con frutta di stagione sana e leggera adatta ad ogni occasione, anche ai pranzi e le cene delle Feste quando le pietanze sono... Leggi tutto
Semplicissimo e veloce da preparare il radicchio in padella è un contorno che conquista con il suo sapore amarognolo e stuzzicante. Leggi tutto
Un primo piatto ricco di nutrienti con due ingredienti tipicamente autunnali come protagonisti. Leggi tutto
Il radicchio è un prodotto tipicamente italiano, una varietà di cicoria le cui foglie assumono un intenso colore rosso con sfumature rosa. Possiede ottime qualità diuretiche, disintossicanti e antiossidanti e il periodo migliore per consumarlo va da ottobre ad aprile. Le varietà più diffuse sono 4: di Treviso e di Castelfranco, di Chioggia e di Verona.
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