Name: Mele, sedano e carote
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 4 carote; 3 gambi di sedano; 2 mele.; 1 vasetto di yogurt intero; 2 cucchiai di panna; 1 limone; 1 cucchiaio di erbe aromatiche scelte a piacere; prezzemolo; sale; pepe

Mele, sedano e carote

preparazione
15 min

ricetta
facile

VOTO MEDIO

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ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	15 MIN
PRONTO IN	15 MIN
CALORIE	85 CALORIE
PORZIONI	4 PORZIONI

INGREDIENTI

4 carote
3 gambi di sedano
2 mele.
PER LA SALSA:
1 vasetto di yogurt intero
2 cucchiai di panna
1 limone
1 cucchiaio di erbe aromatiche scelte a piacere
prezzemolo
sale
pepe

PROCEDIMENTO
Sbucciate le mele, eliminate il torsolo, tagliatele a dadini, spruzzatele con il succo di limone. Tagliate a bastoncini spessi alcuni millimetri il sedano. Tagliate le carote a rondelle.

Preparate la salsa:in una ciotola lavorate a crema lo yogurt con la panna, aggiungete le erbe aromatiche tritate, regolate il sale e il pepe.

In un’insalatiera disponete prima uno strato di carote, poi uno di sedano e uno di mele. Versate la salsa a filo su questa variegata insalata di frutta e verdura, cospargetela con il prezzemolo tritato e servitela subito a tavola. Oppure tenetela in frigorifero, ma nel reparto meno freddo, fino al momento di servirla.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento Cucina Veloce"

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