vino bianco Archivi - Pagina 4 di 5 - Appunti di Gola

vino bianco

  • Il Lugana Benedictus di Le Morette, anno 2011

    Dimenticarsi le bottiglie in cantina apre degli scenari inusuali: bevi bicchieri a cui non avresti pensato. Non così, per lo meno. Ad esempio, in una serata ribollente di calura e umidità oltre la soglia di sopravvivenza, la

    14 Ottobre 2016 • Vino • Views: 1916

  • L’altro Grillo di Nino Barraco

    Vignammare respira il mare: il Grillo – grillo-e-basta – vive la sabbia e la terra rossa. Così Nino Barraco distingue i suoi due bianchi da uve Grillo, esaltandone le sfumature, più che le differenze. E nel tempo di

    12 Ottobre 2016 • Vino • Views: 1950

  • Il Pinot di Josko Gravner è Grigio, 2006

    Per chi ha il dubbio che le lunghe macerazioni azzerino le differenze tra i vitigni. Per chi non ha chiare le sfumature che dividono il territorio, il terreno e il terroir. Per chi pensa che i bianchi non invecchino. Per chi ha

    7 Ottobre 2016 • Vino • Views: 2458

  • Pomino, il bianco d’altura di Frescobaldi

    Il Castello di Pomino racchiude un frammento importante dei mille anni di storia della famiglia Frescobaldi, di cui il vino è una parte non marginale. Già nella metà del diciannovesimo secolo a Pomino infatti si piantavano

    4 Ottobre 2016 • Vino • Views: 2128

  • Ebe, l’Insolia di Biogaia

    Già le acque si dividerebbero, tra quelli che lo chiamano Inzolia e chi lo vuole Insolia. Ma sempre dello stesso clone si tratta: sicilianissimo e nazionale, quando prende altri nomi. Ansonica, per esempio, in su le pendici

    12 Settembre 2016 • Vino • Views: 1920

  • Il Pecorino dei Fauri, 2015

    memo to myself: “lasciane un bicchiere che devi scriverlo” Goccia d’oro, riflesso di miele, unghia di cristallo. Lumi brillanti, raggi di sole, brillanze sparse. Un profumo sottile e profondo, una lama infissa

    3 Agosto 2016 • Vino • Views: 1975

  • Estella, Moscato, Salento e San Marzano

    Una spiaggia di Puglia, una qualsiasi: con le rocce nere piene di buchi traforati come groviera – non è vero: è l’Emmentaler che ha i buchi, il Gruyere non ne ha – o le sabbie bianche roventi, con gli alberi

    3 Agosto 2016 • Vino • Views: 1665

  • Kras Malvasija 13 di Marco Fon, tutta d’amare

      T’innamori. Versi la Malvasija del Kras (il Carso come si chiama in Slovenia) del ’13, e t’innamori. Leggi quel colore giallo oro, con i suoi puntini color cenere, e t’innamori. Senti quel profumo

    1 Agosto 2016 • Vino • Views: 2195

  • Barone Bianco, Resling di Calabria per Tenute Pacelli

    È ammesso lo sbarrar d’occhi quando si nomina il Riesling dalle parti di Malvito, Cosenza provincia. È ammesso soprappiù in tempi di esaltazioni autoctone, di eroismi ritrovati, di romanticismo dei bei tempi andati.

    27 Luglio 2016 • Vino • Views: 2316

  • Rugiada del Mattino, un asso nel Timorasso

    Colli Tortonesi Timorasso, anno domini 2013. Sponda Cascina i Carpini da Pozzol Groppo, che fa rima con il suo Pigmalione Paolo Carlo Ghislandi. Più che nel colore, dovessi scegliere un riflesso direi verdolino, lo avverti al

    17 Luglio 2016 • Vino • Views: 2322